Nabigatze-menua pasa eta edukietara joan

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Bilatzailea

logotipo de fundación

EROSKI CONSUMEReko kanalak


Kokapen honetan zaude: Hasiera > Paperezko bertsioa > Elikadura

^

PAPEREZKO BERTSIOA.
2017ko maiatza

Erosketa gida: haziak: Haziak: dietari balioa eransteko

Balio biologiko handiko mantenugaiak ematen dituzte, eta, horregatik, ezin egokiagoak dira gure dietan sartzeko

 

Nahiz eta beti ez garen jabetzen, haziak funtsezkoak izan dira eta dira edozein gizakiren dietan. Alde batetik, gizakiek oso-oso aspalditik erabili dituztelako, eta bestetik, maiztasun handiarekin jaten diren beste elikagai batzuen osagai gisa ere erabili izan direlako, batez ere ogiak eta irinak egiteko.

Lurraldetik lurraldera badira aldeak hazien erabileran. Ekialde Hurbilean eta Latinoamerikan, adibidez, haziak elikaduraren muinean daude, gizarte edo komunitate horiek garrantzi handia ematen baitiote etxeko nekazaritzari; elikagai batzuk eskuratzeko erraztasunik ez dutenez, hazietatik lortzen dituzte bestela nekez lortuko lituzketen mantenugai asko eta asko.

Haziak elementu txikiak izaten dira, begetal eta barazki bakoitzaren fruituan egoten direnak, baita zuhaitzen eta beste landare batzuek ematen dituzten frutetan ere. Baina hazi horietako batzuk baino ez dira jateko modukoak. Gehienak ez dira jaten, eta etorkizuneko landarea jaiotzeko hozi edo ernamuinak baino ez dira izaten. Jateko hazien inguruan hitz egiten hasita, esan behar da berebiziko garrantzia dutela edozein pertsona modu osasungarrian elikatu dadin, huts-hutsik jan baitaitezke bere horretan, osorik edo ehota, beste elikagai batzuen zati gisa ere bai (ogia egiteko irinetan edo olioetan) eta berdin beste errezeta batzuetan ere (ogiak, gailetak, eta abar).

Azkenaldian, eta nahiz eta mendebaldeko elikaduran ohikoa izan den produktu oso prozesatuei gero eta leku gehiago egitea (ugari ematen dituzte gantzak, gatza eta azukreak), hazien inguruko ezagutza handitu egin da zenbait herrialdetan, nagusiki elikadura osasungarria eta mantenugai ugarikoa sustatu den herrialdeetan. Oraintsu arte saltoki espezializatuetan bakarrik saltzen zituzten hazi horiek, belar dendetan eta dietetikako dendetan, baina orain banaketa kate handien bidez ere eskura daitezke.

Orrialde-zenbaketa



Ekintza honek Bizkaiko Foru Aldundiaren Kultura Sailaren laguntza jaso du

Beste zerbitzu batzuk


Bilatu

Copyright-i buruzko informazioa eta lege-oharra

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

 EROSKI CONSUMERen oso serio hartzen dugu zure datuen pribatutasuna, lege oharra. © EROSKI Fundazioa

EROSKI Fundazioa

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto