Nabigatze-menua pasa eta edukietara joan

  • Bienvenido (ES) | Ongi etorri (euskarazko bertsioa) | Benvingut (versió en català) | Benvido (versión en galego)
  • Bienvenido (ES)
  • Buletinak
    •  | Utzi  | Aukerak |
  • Aurreko portadak

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Bilatzailea

logotipo de fundación

EROSKI CONSUMEReko kanalak


Kokapen honetan zaude: Hasiera > Paperezko bertsioa > Gaurkotasuna eta aisia > Azaleko gaia

Λ

Informazio honetan agertzen diren datuak, informazioak, interpretazioak eta kalifikazioak burutu ziren momentuari soilik dagozkio eta, beraz, iraupen mugatua dute.

Inkesta egin diegu elikagairen batekiko alergia edo intolerantzia duten 1.100 laguni baino gehiagori: Segurtasun eta konfiantza falta sumatzen dute alergiak eta intolerantziak dituztenek

Lautik batek pentsatzen du elikagaien etiketa sekula ez dela izaten behar bezain egokia eta erdiek baino gehiagok uste dute ostalaritzako establezimenduek ez dituztela hartzen beharrezko diren neurriak

  Jatea ekintza gustagarria da. Pertsona batzuentzat, ordea, desatsegina gerta daiteke, eta arriskutsua ere bai zenbaitetan. Elikagaiekiko alergiak edo intolerantziak dituztenei buruz ari gara. Nahiz eta zaila den zehaztea zenbat pertsonak dituzten gaitz horiek, adituek diote azken 15 urteetan bikoiztu egin direla kasuak.

Gaur egun, elikagaiek sortzen dituzten alergiak eta intolerantziak funtsezko gaiak dira elikadurako arloko segurtasunean eta industrian. Hori dela eta, EROSKI CONSUMERek jakin nahi izan du zer-nolako zailtasunak izaten dituen kolektibo horrek erosketak egitera eta etxetik kanpo jatera joaten direnean.

Eta, horretarako, martxo bukaeran eta apiril hasieran, Internet bidezko galdeketa egin diegu 1.107 laguni. Honako 17 autonomia erkidego hauetako herritarrengana jo dugu: Andaluzia, Aragoi, Asturias, Balear uharteak, Errioxa, Euskal Autonomia Erkidegoa, Extremadura, Galizia, Gaztela eta Leon, Gaztela Mantxa, Kanariak, Kantabria, Katalunia, Madrilgo Erkidegoa, Murtzia, Nafarroa eta Valentziako Erkidegoa. Horietako %88k alergia edo intolerantziaren bat eduki dute (edo biak), eta gainerakoek inguruan edo beren ardurapean eduki dute bi gaitz horietakoren bat (edo biak) pairatzen duen norbait.

Gaitz baten argazkia

Elkarrizketatu ditugun lau lagunetatik hiru emakumeak izan dira, eta batez besteko adina, berriz, 36 urtekoa izan da. Adin-taldeka hartuta, 40 eta 49 urte artekoak nagusitu dira (%27), ondotik 30 eta 39 urte artekoak etorri dira (%25), eta 50 urte edo gehiago dituztenak %20 izan dira. 10 urtetik beherakoak %11 soilik izan dira, 10 eta 19 urte artekoak %5 eta 20 eta 29 artekoak %12.

Inkestan parte hartu duten erdiek intolerantziaren bat eduki dute elikagairen batek sortua (laktosa, glutena eta fruktosa aipatu dituzte bereziki), %31k alergia eduki dute (gehienek esnea eta esnekiak, fruitu lehorrak, fruta eta arrautza aipatu dituzte), eta gainerakoek bi gaitzak pairatzen dituzte, intolerantzia eta alergiak.

Inkestan egiaztatu dugunez, alergiak eta intolerantziak ez dira proportzio berean agertzen adin-talde guztietan. 10 urtetik beherakoen artean, adibidez, alergikoak izan dira %68, eta 10 eta 19 urte artekoetan, %47. Proportzio horrek behera egiten du adinean aurrera joan ahala, eta intolerantziak areagotu egiten dira: 20 eta 29 urte artekoen artean, erantzun dutenen %62k intolerantziaren bat dutela adierazi dute, eta berdin 30 urtetik gorakoen erdiek ere.

Jokabide egokiak

  Nekazaritzako Elikagaien Segurtasunerako Euskal Fundazioak (Elika) zenbait aholku ematen ditu elikagaiek sortutako alergiak edo intolerantziak dituztenen bizimodua errazagoa izan dadin.

  • Erosketa egitean:
    • Etiketa irakurri, eta une horretan eskura eduki alergia edo intolerantzia sortzen duten elikagaien zerrenda.
    • Zalantza izanez gero, ez erosi produktu hori.
    • Zeliakoa izanez gero, "glutenik gabea" edo "zeliakoek jateko modukoa" oharra ageri duten elikagaiak bilatu.
  • Elikagaiak prestatzean eta manipulatzean
    • Alergia/intolerantzia duenaren otordua prestatu lehenbizi, kutsadura gurutzatuak saihesteko.
    • Kontu handiz erabili tresnak (hobe da alergikoentzat edo intolerantziak dituztenentzat soilik erabiltzea tresna batzuk).
    • Ez erabili alergia edo intolerantzia sortzen duen elikagairen bat frijitzeko erabili den oliorik.
    • Ongi garbitu elikagaiak egongo diren gainazal guztiak.
    • Gorde ontzi hermetikoetan elikagai bereziak, hozkailuan bezala armairuetan ere.
  • Etxetik kanpo
    • Desagerrarazi elikagai arazotsua dietatik, bai elikagaia bera eta bai osagai gisa eduki dezaketen produktu guztiek ere.
    • Ez jan elikagai bat, baldin eta ziur ez badakigu ez daukala alergia edo intolerantzia sortzen duen osagaia.
    • Kontuz ibili jaki elaboratuekin (oreak, bexamelak, zopatarako saldak eta zopak, ogi-birrinak, eta abar), gerta daiteke-eta alergia/intolerantzia sortzen duen osagaia izatea.

Orrialde-zenbaketa



Ekintza honek Bizkaiko Foru Aldundiaren Kultura Sailaren laguntza jaso du

Beste zerbitzu batzuk


Bilatu

Copyright-i buruzko informazioa eta lege-oharra

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

 EROSKI CONSUMERen oso serio hartzen dugu zure datuen pribatutasuna, lege oharra. © EROSKI Fundazioa

EROSKI Fundazioa

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto