Aperitibo gozo eta osasungarria: Fruta lehortuak: neurrian txiki, mantenugaietan handi

  Ez dira litxarreriak, ezta ohiko fruta bezalakoak ere. Fruta lehortuak ez dira ez sail batekoak ez bestekoak, baina bien ordezko eta osagarri izan daitezke (elikadura-ohituren arabera). Ordu artean jateko mokadu gozo eta osasungarri gisa har daitezke, baita gosaritan edo askaritan jateko ere, eta bestelako osagaiekin nahastu eta errezeta askotarikoak egiteko ere egokiak dira. Jendeak, ordea, kaloriekin eta gizentzeko arriskuarekin lotzen ditu fruta lehortuak, eta ez ditu hain aise jaten. Hainbat ikerketa egin dira fruta lehortuen inguruan (Fruitu lehorren eta Fruta lehortuen Nazioarteko Fundazioak, adibidez), jakiteko zer eragin duten asetasunean, glukosan, pisuan eta hormona-mailan, eta zer alde dagoen aperitibo gisa hartzen diren beste produktu batzuekin (gantz gutxiko galletak, ogi zuria...). Batzuk eta besteak berdin ibili dira kaloria kopuruan, karbohidratoetan, gantzetan eta proteinetan; alde bakarra zuntz eta azukre kopuruan izan dute.

Emaitzei erreparatuta, ondorio argia atera daiteke: fruta lehortuak aperitibo osasungarritzat hartzekoak dira.

• Askaritan janda, beste zizka-mizka batzuek baino gehiago kentzen dute gosea (galletek eta ogiak baino gehiago, adibidez).
• Hobeki erregulatzen da gluzemia, baita gosea eta asetasuna kontrolatzen dituzten hormonak ere.
• Ez dute aldatzen egunaren buruan guztira jandako energia, eta, beraz, neurrian janda, ez diote eragiten gorputz-pisuari.
• Dietaren kalitatea perfekzionatzen dute, gehiago ematen dituztelako zuntza eta mantenugai erregulatzaileak (potasioa, magnesioa, burdina, kaltzioa, erriboflabina, niazina, A eta E bitaminak), eta gantz eta kolesterol gutxiago.

Eduki honen erlazioak

Ekintza honek Bizkaiko Foru Aldundiaren Kultura Sailaren laguntza jaso du