Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Edición impresa > Alimentación

^

EN SU PUNTO

Junio es un mes exclusivo de algunas frutas, y en el mar afloran nuevas especies para el paladar

Nueva 'fauna' marina: de primero, un caldo de burro

Nos gusta el pescado. Según el último informe oficial de consumo, publicado en 2017, en España comemos unos 25 kilos de pescado por persona al año. Eso nos convierte en los primeros de Europa. Solo Japón nos supera en el disfrute de los tesoros del mar.

Comemos mucho el pescado, pero somos de paladar clásico. La merluza, la sardina y el salmón ocupan el podio de nuestras preferencias, seguidos de cerca por el bacalao y el atún. Como desvela el "Observatorio Europeo del Mercado de la Pesca y la Acuicultura" (Eumofa) en su memoria de 2017, a la hora de elegir, no nos convencen las cosas raras. ¿Será porque somos conservadores o porque no sabemos que existen? Un paseo por los mercados de abastos de las principales ciudades es una buena forma de ponernos a prueba. Podemos comprar perros, burros, gatos o relojes. Todos son pescados, aunque sus nombres evoquen una tienda de mascotas, de electrónica o de gadgets. O a las leyendas de las costas en las que moran.

¿Y dónde echamos el anzuelo en la compra? Cada español nos dejamos, de media, 202

Crossushi, un suspiro gastronómico

Cuando parecía que el sushi había alcanzado su máximo esplendor y que era imposible mejorar el sabor de un croissant con mantequilla, apareció el crossushi para desbaratarlo todo. Se trata de un croissant relleno de salmón ahumado, alga nori, wasabi y jengibre, y cubierto con semillas se sésamo. Toda una apuesta de Mr. Holmes Bakehouse

Paginación


Otros servicios


Buscar en

Información de Copyright y aviso legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto