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Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

Restaurantes: analizados 180 menús infantiles de 14 capitales: Menús infantiles en restaurantes: poca variedad y baja calidad dietética

Un 93% no incluye legumbres en sus opciones, un 78% tampoco verdura y otro 56% ni siquiera pescado

Puntos positivos: fruta fresca y agua

  Una de las conclusiones más positivas del estudio es que como postre en el 82% de los menús infantiles analizados se incluía la fruta fresca y en todos los evaluados el agua era siempre una opción.

Por último, otro valor añadido es que los establecimientos de hostelería y restauración ofrezcan la opción de menús "dietéticos" adaptados a necesidades dietéticas especiales como alergias e intolerancias alimentarias. Tres de cada cinco menús infantiles analizados incluían este tipo de menús dietéticos. Destacaban positivamente A Coruña, Barcelona, Murcia y Vitoria, donde en todos ofrecían esta posibilidad. Eso sí, en gran parte de ellos solicitaban que avisasen con antelación para poder prepararlo de forma adecuada, sin prisas y con los alimentos apropiados.

12,5 euros por menú infantil

Los 180 restaurantes visitados cobran una media de 12,5 euros por los menús infantiles. Sin embargo, entre localidades hay diferencias de hasta el 66%: en Barcelona, la media es de 16,3 euros, mientras que en Valencia asciende a 9,8 euros.

Por debajo del precio medio se sitúan los establecimientos visitados en Murcia (9,9 euros de media), Málaga (10,2 euros), Santander (11 euros) y Pamplona (11,4 euros); y en la media se sitúan los restaurantes analizados en Vitoria (12,1 euros de media), Logroño (12,2 euros), Bilbao (12,5 euros) y Madrid (12,6 euros). Por otra parte, después de Barcelona, las ciudades más caras son San Sebastián (15,4 euros), A Coruña (14,2 euros), Sevilla (13,7 euros) y Oviedo (13,9 euros).

La gran pregunta es si el coste de un menú infantil tiene relación directa con la calidad dietética y nutricional de los platos que lo componen. En este caso, las diferencias no son amplias: los mejores menús infantiles (es decir, aquellos que obtienen una puntuación superior a 7 puntos) costaron una media de 12 euros, mientras que por los peores (aquellos que suspendieron el examen nutricional) había que desembolsar una cantidad similar, 12,6 euros de media.

El mejor menú infantil

Dónde: en Bilbao. Precio: 12,50 (pan y bebida incluidos) Nota: Muy bien

El menú

  • Primeros:
    • Lentejas
    • Fettuccinni al queso Philadelphia
    • Coliflor hervida con su refrito
    • Ensalada mixta (lechuga, tomate, patata cocida, huevo cocido, conserva de bonito, espárragos, surimi, aceite de oliva, vinagre aromatizado)
    • Puerros a la vinagreta
  • Segundos:
    • Cabracho fresco a la bilbaína
    • Huevos a la cazuela con txistorra
    • Salchichas de pollo con puré de patatas
    • Lomo adobado a la plancha con pimientos y setas
    • Estofado de potro a la jardinera
  • Postres:
    • Yogur
    • Bolas de helado de sabores
    • Tartas variadas (de arroz, de chocolate, etc.)

Los postres pueden sustituirse por fruta fresca

Puntos positivos:

  • Verdura+legumbres+pasta.
  • Solo 2 de los platos con verdura y farináceos llevan alimentos de origen animal.
  • Un plato de pescado.
  • No son alimentos precocinados, sino frescos.
  • La mayor parte de los platos están cocinados con técnicas culinarias que no aportan excesiva grasa.
  • Las guarniciones son variadas e incluyen verduras.
  • Incluye la posibilidad de sustituir los postres por fruta fresca.
  • También ofrece un lácteo sencillo: yogur.
  • Se puede elegir agua, como bebida.

Puntos negativos:

  • Hay más platos de carne/huevos que de pescado.
  • No se puede elegir pan integral.
  • No hay oferta de menús especiales/dietéticos, aunque los platos son bajos en sal.

TABLA COMPARATIVA

VALORACIÓN NUTRICIONAL DE LOS MENÚS INFANTILES POR LOCALIDADES, SEGÚN EROSKI CONSUMER*
RESTAURANTES DE... MUY BIEN BIEN ACEPTABLE REGULAR MAL MUY MAL NOTA FINAL
A Coruña 20% 0% 30% 20% 20% 10% REGULAR
Barcelona 9% 27% 9% 41% 14% 0% REGULAR
Bilbao 33% 42% 25% 0% 0% 0% BIEN
Logroño 40% 30% 20% 10% 0% 0% BIEN
Madrid 5% 14% 23% 41% 5% 14% REGULAR
Málaga 0% 8% 0% 25% 25% 42% MAL
Murcia 42% 33% 17% 8% 0% 0% BIEN
Oviedo 0% 10% 0% 10% 20% 60% MUY MAL
Pamplona 0% 0% 30% 0% 40% 30% MAL
San Sebastián 0% 20% 50% 10% 20% 0% ACEPTABLE
Santander 10% 20% 40% 30% 0% 0% ACEPTABLE
Sevilla 0% 0% 20% 20% 20% 40% MAL
Valencia 20% 13% 13% 27% 20% 7% REGULAR
Vitoria 40% 20% 40% 0% 0% 0% BIEN
TOTAL 16% 17% 23% 17% 13% 14% REGULAR

*SISTEMA DE PUNTUACIÓN: cada menú infantil se ha desgranado para determinar cómo era su estructura y si ofrecía una serie de alimentos recomendables (verduras, farináceos, pescados, carnes, guarniciones, postres y pan). Además se han valorado las técnicas culinarias utilizadas (con más o menos grasa), y si daban la posibilidad de acceder a un menú especial sin sal, sin gluten, vegetariano y/o bajo en calorías. La puntuación ha sido la siguiente: 2 puntos por ofrecer verduras+arroz/pasta o patata+legumbres; 1 punto si menos del 50% de estos platos no contenían alimentos de origen animal; 2 puntos si el menú infantil incluía igual número de carne y derivados (salchichas, despojos, etc.) o huevo que de pescado; 1 punto si más del 50% de estos platos no eran precocinados; 2 puntos si más del 50% de los platos están cocinados con aquellas técnicas culinarias que menos grasa aportan a los alimentos (como cocido, plancha, horno...); 2 puntos si las guarniciones y salsas eran variadas e incluían verduras; 1 punto si había fruta fresca en las opciones de postre; 1 punto si se podía elegir pan integral; 1 punto si se podía optar a agua; y 1 punto si era posible acceder a menús especiales/dietéticos (sin sal, sin gluten, bajos en calorías, menús vegetales, etc.). NOTA FINAL: La nota final es la media de las valoraciones de los menús infantiles por localidad.

PRECIO MEDIO DE LOS 180 MENÚS INFANTILES ANALIZADOS POR EROSKI CONSUMER*
LOCALIDAD NOTA FINAL PRECIO MEDIO (en euros)
A Coruña REGULAR 14,2
Barcelona REGULAR 16,3
Bilbao BIEN 12,5
Logroño BIEN 12,2
Madrid REGULAR 12,6
Málaga MAL 10,2
Murcia BIEN 9,9
Oviedo MUY MAL 13,9
Pamplona MAL 11,4
San Sebastián ACEPTABLE 15,4
Santander ACEPTABLE 11,0
Sevilla MAL 13,7
Valencia REGULAR 9,8
Vitoria BIEN 12,1
MEDIA REGULAR 12,5

*Estos precios incluyen bebida, pan y postre. En el caso de que no se incluyera en el precio inicial del menú infantil, se sumó el coste de estos elementos.

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