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Cómo celebrar la Navidad y no arruinarse en el intento

La celebración de fiestas caseras y la elaboración de regalos artesanos junto a la planificación y anticipación en las compras son algunas de las pistas que permiten un ahorro real en plenas fiestas

  Ya retumban de fondo las campanadas de fin de año y, como viene siendo habitual en los últimos ejercicios, comienzan los quebraderos de cabeza para numerosos hogares que quieren celebrar dignamente las fiestas, sin arruinarse en el intento. La crisis, la sensación general de pesimismo y el deseo de ahorrar han calado hondo en muchas familias, que ven más necesario que nunca elaborar un presupuesto con el fin de no hundir su economía. Este año, de nuevo, toca planificar las fiestas más con la cabeza que con el corazón. ¿Cómo conseguirlo? Básicamente, el consumo en este periodo se divide en tres apartados tradicionales: comida, salidas y regalos. En todos ellos se pueden aplicar una serie de consejos útiles que permiten reducir el gasto y ayudan a dar un poco de aire a la economía familiar. Pero, además, es posible poner un granito de arena más adoptando sencillas prácticas de ahorro en el consumo de suministro de energías varias en el hogar.

Comida

  En realidad, desde el punto de vista del consumo, la Navidad es la época de mayor gasto del año. El gasto es, para muchos hogares, algo intrínseco a estas fechas, que vienen ligadas a amplias comilonas, más abundantes de lo habitual y plagadas de alimentos caros. Pero, ante las dificultades asociadas a la crisis es necesario poner fin a esta mala práctica, que algunos califican de "derroche". A continuación, incluimos una serie de prácticos consejos:

  • Llenar la despensa con antelación: no retrasar las compras más importantes para los últimos días es una práctica que puede ayudar a ahorrar hasta un 40% en algunos alimentos, como marisco, pescado y carnes como el cordero, que suelen incrementar su precio bien entrado en el mes de diciembre.
  • No solo de cordero vive el hombre: si el presupuesto familiar está resentido, es el momento de recurrir a alimentos más económicos que, bien condimentados, pueden resultar igual de suculentos que la más apetecible langosta. El besugo, la merluza o el cordero bien pueden sustituirse por pollo, pularda o conejo, más asequibles para el bolsillo. La clave para triunfar puede estar en hacerse con una receta original y una presentación más elaborada.
  • Cuanto más precisa sea la planificación del menú navideño, menos comida sobrará

  • Postres caseros: hablar de Navidad es hacerlo de mazapanes, turrones, polvorones... postres que se llevan en torno al 10% del presupuesto de comida en este periodo. Para ahorrar, una buena idea es elaborar estos postres en casa. Además de ser una actividad divertida en la que se puede involucrar a los más pequeños, puede ser una buena forma de sorprender al resto de parientes que, seguro que aunque solo sea por curiosidad, no se resistirán a probarlos.
  • Embutidos: comprar un jamón o embutidos como lomo o chorizo suele ser frecuente en Navidad. Pero, ¿cómo ahorrar si no se quiere prescindir de estos alimentos? Un buen consejo puede ser adquirir estos embutidos a medio curar, lo que resulta hasta un 30% más barato, y terminar de curarlos en casa, si se dispone del lugar adecuado, como puede ser una fresquera o una pequeña cueva o bodeguilla.
  • Planificar los menús: es muy útil hacer un cálculo lo más exhaustivo posible. Cuanto más preciso sea menos posibilidades habrá de que sobre comida. En el caso de que así sucediera, se puede aprovechar para otras comidas o cenas.

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