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Bebidas de soja: Aportan proteínas vegetales y su grasa es más saludable que la de la leche
TweetUnas añaden azúcares, vitaminas, calcio y aditivos para emular a la leche y saber mejor. Otras tienen sólo agua y habas de soja. Carecen de la caseína y lactosa de la leche, que pueden causar alergias e intolerancias a los consumidores
Ocho bebidas de soja
Yosoy
- "Bebida de soja"
- Sale a 0,98 euros/litro y es la más barata.
- La mejor relación calidad-precio de las bebidas de soja que no añaden otros ingredientes ni aditivos.
- Ingredientes: Agua "emergentes de las montañas del Montseny", soja descascarillada (14%), sal marina.
- Etiquetado incorrecto: Hace la alegación "100% natural", con lo que se atribuye al producto características particulares cuando todos los similares poseen las mismas características.
- En cata logra sólo 3,7 puntos y es una de las tres menos preferidas. Pero hay que matizar que, al igual que Granovita y Yosoy, es bebida de soja tal cual, sin aromatizantes, aditivos ni azúcares añadidos. Gusta por su "color" pero es criticada por "poco sabor" y "muy líquida".
Granovita
- "Ecológico grano-Lait/Sin azúcar"
- Sale a 1,95 euros/litro, una de las más caras.
- Ingredientes: Agua, habas de soja (12%) "de agricultura ecológica".
- Etiquetado incorrecto: No expresa su composición nutricional en forma tabular, y a pesar de contar en la etiqueta con espacio suficiente lo hace en forma lineal. Por último, aunque no cuenten con norma de calidad específica la denominación de venta de los productos debe estar consagrada por el uso, y debería ser, en este caso, "bebida de soja". No es admisible la denominación "Ecológico grano-Lait/sin azúcar".
- En cata logra sólo 3,6 puntos y es una de las tres menos preferidas. Pero, al igual que Dietisa y Yosoy, es bebida de soja tal cual, sin aromatizantes, aditivos ni azúcares añadidos. Gusta por su "color" y "olor" pero es criticada por "muy líquida".
Dietisa
- "Bebida de soja ecológica"
- Sale a 2,15 euros el litro, la más cara.
- Ingredientes: Agua, granos de soja (14,6%) "proveniente de cultivo ecológico".
- Etiquetado incorrecto: Dice tener ácidos grasos omega 3 y omega 6, pero no indica su cantidad. Hace declaraciones de salud no admitidas: "antioxidante" y "cuida tu salud".
- En cata logra 4,2 puntos y es una de las tres menos preferidas. Al igual que Granovita y Yosoy, es bebida de soja tal cual, sin aromatizantes, aditivos ni azúcares añadidos, y no pretende imitar el sabor y la textura de la leche. Gusta por su "color" y es criticada por "muy líquida".
Kaiku
- "Bebida de soja"
- Sale a 1,25 euros/litro.
- Una de las dos mejores relación calidad-precio de las bebidas de soja que intentan parecerse a la leche y añaden otros ingredientes y aditivos.
- Ingredientes: Agua, habas de soja descascarilladas (12%), azúcar moreno de caña, carbonato cálcico, regulador de acidez (fosfato monopotásico), sal marina, aromas, estabilizante (goma gellan) y vitaminas B2 y B12.
- Etiquetado incorrecto, por declaración de salud no permitida: "100% saludable".
- En cata obtiene 6,7 puntos. Gusta por saber "dulce" y por su "viscosidad" pero es criticada por "color oscuro" y "poco sabor".
Vive soy
- "Bebida de soja"
- Sale a 1,28 euros/litro.
- Una de las dos mejores relación calidad-precio de las bebidas de soja que intentan parecerse a la leche y añaden otros ingredientes y aditivos.
- Ingredientes: Agua, semilla de soja (13%), fructosa, sal de calcio, estabilizadores (celulosa carragenato), aroma y vitaminas A y D.
- Etiquetado incorrecto, por la declaración "Rico en omega 3 y 6", que no se ajusta a lo establecido en la norma.
- En cata consigue 6,8 puntos, gusta por saber "dulce" y no es criticada.
Alpro Soja Ligera
- "Bebida de soja"
- Sale a 1,38 euros/litro.
- Ingredientes: Agua, habas de soja descascarilladas (sólo el 4%: hay muestras de este comparativo que tienen hasta el 14%), jarabe de fructosa-glucosa, fibra, carbonato cálcico, corrector de acidez fosfato monopotásico, sal marina, vitaminas: C, E, B6, B2, B12, B9 (ácido fólico), estabilizador goma gellan y aroma.
- Etiquetado incorrecto: Hace alegaciones nutricionales no permitidas, como "98,8% libre de materia grasa" o "sólo contiene un 1,2% de grasa". Y también otra, de salud, no permitida: "Una sana decisión".
- En cata, con 6,3 puntos, gustó por su "viscosidad" y no fue criticada.
Alpro SOJA
- "Bebida de soja"
- Sale a 1,37 euros/litro.
- Ingredientes: Agua, habas de soja descascarilladas (6,4%), azúcar moreno de caña, carbonato cálcico, corrector de acidez: fosfato monopotásico, sal marina, vitaminas B2 y B12, estabilizador: goma gellan, aroma.
- Etiquetado incorrecto, por declaración de salud no permitida: "Una sana decisión".
- En cata logra 6,9 puntos, gusta por su "toque a vainilla" y no es criticada.
Gerblé
- "Bebida de soja"
- Sale a 1,85 euros/litro.
- Ingredientes: Agua, habas de soja descascarilladas (12,8%), azúcar integral de caña, carbonato cálcico, aroma natural de vainilla, sal marina, estabilizantes (celulosa microcristalina, harina de guar), vitamina D y maltodextrina de maíz.
- Etiquetado incorrecto, por la declaración "Rico en omega 3 y 6" , que no se ajusta a lo establecido en la norma. Además, no indica la cantidad de omega 3 y omega 6. Y hace otra declaración no permitida: "la soja, fuente de salud".
- En cata logra 5,8 puntos, gusta por su "color" y "cremosidad" y no es criticada.
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