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Gazpacho en brik y en frasco, pasteurizado y esterilizado: Fresco y saludable, poco calórico y bien elaborado

Las únicas irregularidades fueron la insuficiente esterilización de una muestra y el etiquetado incorrecto de cuatro

Uno por uno, seis gazpachos envasados

Don Simón "Gazpacho"

  •  Sale a 2,90 euros el litro. Brik de 1 litro, necesita refrigeración.
  • La mejor relación calidad-precio. Incumple la norma de etiquetado por atribuir a su producto como especiales propiedades que todos los gazpachos comparten ("100% Natural"). De los menos energéticos (32 calorías cada cien gramos). Con aceite de oliva.
  • En cata obtiene 6,1 puntos, y es uno de los más preferidos: gusta por su "acidez" y "viscosidad", pero es criticado por "poco sabor" y "poco cuerpo".

Gallina Blanca "Gazpacho"

  •  Sale a 2,12 euros el litro, el más barato. Brik de 1 litro, no necesita refrigeración, puede conservarse a temperatura ambiente.
  • Otra buena opción. El menos graso (1%) y uno de los menos energéticos (31 calorías cada cien gramos). Con aceite de oliva.
  • En cata recibe 5,5 puntos: gusta por su "viscosidad" y "color", pero es criticado por "muy líquido".

Mamía "Gazpacho"

  •  Sale a 2,26 euros el litro. Frasco de cristal de 660 gramos, no necesita refrigeración, puede conservarse a temperatura ambiente. Etiquetado incorrecto: la información requerida no se halla en el mismo campo visual. Uno de los de más aceite (3,3% de grasa) y poder energético (50 calorías cada cien gramos). El único con aceite de girasol (lo tiene también de oliva, pero en cantidad ínfima). El más salado (1,2% de sal). El único con gluten (añade pan).
  • En cata logra 5 puntos: gusta por su "cremosidad" y "sabor"; pero es criticado por "saber mucho a tomate" y "ser muy espeso".

Kaiku "Gazpacho"

  •  Sale a 2,49 euros el litro. Brik de 1 litro, necesita refrigeración.
  • Incumple la norma de etiquetado: atribuye a su producto como especiales propiedades ("100% Natural") que todos los gazpachos comparten. El de menos carbohidratos (3,4%) y uno de los menos energéticos (35 calorías cada cien gramos). Con aceite de oliva.
  • En cata consigue 4,6 puntos y se sitúa entre los peor valorados: gusta su "color" y "cuerpo", y es criticado por "agrio" y "salado" y por su "olor".

Alvalle "Gazpacho"

  •  Sale a 3,29 euros el litro. Brik de 1 litro, necesita refrigeración.
  • Con aceite de oliva.
  • En cata, con 6,3 puntos, es uno de los preferidos: gusta por su "sabor a gazpacho", "conjunción de ingredientes", "cremosidad" y "color"; pero es criticado por "poco color", "sabor fuerte" y "olor".

Alecosor "Gazpacho"

  •  Sale a 5,60 euros el litro, el más caro. Botella de cristal de 500 ml, no necesita refrigeración, puede conservarse a temperatura ambiente. Se declara ecológico.
  • Etiquetado incorrecto: la información requerida no se halla en el mismo campo visual. Más aerobios de lo permitido (calidad microbiológica, fuera de norma), si bien esta contaminación no pone en peligro la salud de quien consume el producto.
  • El de más aceite (un 4,4% de grasa) y el más energético (61 calorías cada cien gramos). Con aceite de oliva.
  • En cata logra 3,5 puntos y se sitúa entre los peor valorados: gusta su "cremosidad" pero es criticado por "sabor raro, no a gazpacho" y por "estar muy licuado".

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