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Aguas minerales naturales envasadas: Saludables y seguras
TweetCon un grado de mineralización bien distinto, las nueve aguas minerales son aptas para el consumo y la información que proporcionan al consumidor es veraz
En síntesis
- Se han analizado nueve muestras de agua mineral natural en botellas de plástico PET de 1,5 litros. Las más caras fueron Evian (sale a 0,76 euro/litro) y Solán de Cabras (0,44 euros/litro); destacaron por baratas Alzola (0,23 euros/litro), Aquabona (0,25 euros/litro) y Solares (0,26 euros/litro).
- El agua es imprescindible para nuestro organismo: un adulto sedentario ha de beber al menos dos litros diarios de agua. El agua no engorda (independientemente de en qué momento se haga), ya que no aporta calorías.
- El agua mineral natural se obtiene de manantiales y se caracteriza por su pureza original, química y microbiológica.
- Las nueve aguas ofrecían en sus etiquetas toda la información exigible, si bien Font-Vella, Solán de Cabras y Alzola incumplen la norma por cuestiones poco relevantes. El estado higiénico-sanitario de las nueve muestras fue correcto, y ninguna contenía sustancias contaminantes en cantidades superiores a las permitidas.
- Bezoya es de mineralización muy débil (residuo seco inferior a 50 mg/l); Evian, Solán de Cabras, Aquabona, Lanjarón, Alzola y Font Vella son de mineralización débil. Por último, Solares e Insalus (residuo seco superior a 500 mg/l pero inferior a 1.500 mg/l), pueden considerarse de mineralización media. Ninguna muestra es de mineralización fuerte (más de 1.500 mg/l de residuo seco).
- Las aguas aptas para dietas bajas en sodio han de tener menos de 20 miligramos de sodio por litro. De las nueve estudiadas, sólo Alzola (46 mg de sodio/litro) y Solares (92 mg/litro) no lo son.
- Las que más gustaron en la cata fueron Insalus y Aquabona. El resto ocuparon posiciones intermedias, salvo Bezoya que quedó un poco peor que todas las demás.
- La mejor relación calidad-precio corresponde a Aquabona, una de las preferidas en la cata, de moderada mineralización y buen precio (0,25 euros/litro). Entre las de mayor mineralización, Solares (0,26 euros/litro) es una opción interesante.
TABLA COMPARATIVA
Aguas minerales naturales envasadas
| Producto | Va- lores legis- lados | Aquabona | Solares | Alzola | Bezoya | Insalus |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Descripción | Agua mineral natural | Agua mineral natural. Minera- lización débil. Indicado para dietas pobres en sodio | Agua mineral natural | Agua mineral natural. Mineralización débil | Agua mineral natural. Mineralización muy débil. Indicado para dietas pobres en sodio | Agua mineral natural. Indicado para dietas pobres en sodio |
| Manantial | Santolín Quintanaurria (Burgos) | Solares (Cantabria) | Alzola Elgoibar (Guipúzcoa) | Bezoya de Trescasas (Segovia) | Lizartza (Guipúzcoa) | |
| Precio (euros / litro) | 0,25 | 0,26 | 0,23 | 0,30 | 0,31 | |
| Etiquetado | Correcto | Correcto | Incorrecto | Correcto | Correcto | |
| Volumen neto (L) | 3,52 | 9,26 | 7,24 | 5,69 | 1,90 | 3,69 |
| Parámetros caracterizantes | ||||||
| Residuo seco (mg/l) 1 | 264 | 506 | 312 | 37 | 569 | |
| Dureza total (GHF) 2 | 23,7 | 24,9 | 17,7 | 1,7 | 41,8 | |
| PH 3 | 4,5 y 9,5 | 7,9 | 7,9 | 7 | 8 | 7 |
| Bicarbonatos (mg/l) | Bicarbonatada > 600 | 275 | 249 | 183 | 16 | 160 |
| Sulfato (mg/l) | Sulfatada > 200 | 7,64 | 37,4 | 23,9 | <0,5 | 270 |
| Cloruro (mg/l) | Clorada > 200 | 4,42 | 144 | 67,8 | 0,63 | 12,8 |
| Calcio (mg(l) | Cálcica > 150 | 90,7 | 71,7 | 57,4 | 5,49 | 139 |
| Magnesio (mg/l) | Magnésica > 50 | 2,69 | 16,4 | 5,86 | 0,87 | 16,8 |
| Fluoruro (mg/l) | Fluorada > 1 | < 0,1 | < 0,1 | 0,16 | < 0,1 | < 0,1 |
| Hierro (µg/l) | Ferruginosa > 1 | < 5 | 11,4 | < 5 | < 5 | < 5 |
| Sodio (mg/l) | Sódica > 200 | 3,28 | 92 | 45,9 | 1,46 | 9,33 |
| Aluminio (µg/l) | < 5 | 5,53 | < 5 | < 5 | < 5 | |
| Manganeso (µg/l) | < 0,5 | < 0,5 | < 0,5 | 2,62 | < 0,5 | |
| Carbono orgánico total (mgC/l) | 0,52 | < 0,2 | < 0,2 | < 0,2 | 0,23 | |
| Sílice (mg/l) | 4,57 | 9,15 | 12,4 | 8,93 | 8,81 | |
| Potasio (mg/l) | 0,56 | 1,71 | 0,94 | < 0,5 | 1,13 | |
| Contaminantes 4 | Correcto | Correcto | Correcto | Correcto | Correcto | |
| Estado micro- biológico | Correcto | Correcto | Correcto | Correcto | Correcto | |
| Cata (1 a 9) | 6 | 6,7 | 6,5 | 5,9 | 6,4 | |
| Producto | Va- lores legis- lados | Font Vella Salcam | Lanjaron | Solán de Cabras | Evian |
|---|---|---|---|---|---|
| Descripción | Agua mineral natural | Agua mineral natural. Minera- lización débil. Indicado para dietas pobres en sodio | Agua mineral natural. Minera- lización débil. Indicado para dietas pobres en sodio | Agua mineral natural. Minera- lización débil. Indicado para dietas pobres en sodio | Agua mineral natural. Minera- lización débil. Indicado para dietas pobres en sodio |
| Manantial | Font Sacalm San Hilario Sacalm (Gerona) | Salud Lanjaron (Granada) | Solán de Cabras-Beteta (Cuenca) | Cachat Evian (Francia) | |
| Precio (euros / litro) | 0,30 | 0,32 | 0,44 | 0,76 | |
| Etiquetado | Incorrecto | Correcto | Incorrecto | Correcto | |
| Volumen neto (L) | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | |
| Parámetros caracterizantes | |||||
| Residuo seco (mg/l) 1 | 211 | 162 | 254 | 317 | |
| Dureza total (GHF) 2 | 14,7 | 10,4 | 25,5 | 30,8 | |
| PH 3 | 4,5 y 9,5 | 7,9 | 6,2 | 7,7 | 7,4 |
| Bicarbonatos (mg/l) | Bicarbonatada > 600 | 150 | 107 | 284 | 362 |
| Sulfato (mg/l) | Sulfatada > 200 | 15,5 | 17,8 | 20,9 | 13,3 |
| Cloruro (mg/l) | Clorada > 200 | 27,7 | 12 | 7,89 | 7,52 |
| Calcio (mg(l) | Cálcica > 150 | 41,9 | 26,3 | 57,3 | 77,9 |
| Magnesio (mg/l) | Magnésica > 50 | 10,2 | 9,38 | 26 | 26,1 |
| Fluoruro (mg/l) | Fluorada > 1 | 0,23 | 0,15 | < 0,1 | < 0,1 |
| Hierro (µg/l) | Ferruginosa > 1 | < 5 | < 5 | < 5 | 12,4 |
| Sodio (mg/l) | Sódica > 200 | 14,3 | 9,78 | 4,94 | 6,53 |
| Aluminio (µg/l) | < 5 | < 5 | < 5 | < 5 | |
| Manganeso (µg/l) | 1,44 | 1,46 | < 0,5 | 1,05 | |
| Carbono orgánico total (mgC/l) | < 0,2 | < 0,2 | < 0,2 | < 0,2 | |
| Sílice (mg/l) | 20 | 17 | 7,64 | 10,7 | |
| Potasio (mg/l) | 1,16 | 1,32 | 1,08 | 1,04 | |
| Contaminantes 4 | Correcto | Correcto | Correcto | Correcto | |
| Estado micro- biológico | Correcto | Correcto | Correcto | Correcto | |
| Cata (1 a 9) | 6.4 | 6,3 | 6,5 | 5,6 | |
(1) Residuo seco: informa del contenido global de minerales de un agua. Se considera que un agua es de "mineralización muy débil" cuando su residuo seco es inferior a 50 mg/l, de "mineralización débil" cuando es inferior a 500 mg/l de residuo seco y de "mineralización fuerte" cuando éste es superior a los 1.500 mg/l.
(2) Dureza: refleja el grado de mineralización del agua
(3) PH: informa del carácter ácido o alcalino del agua
(3) Contaminantes: el nivel de contaminantes detectado en todas las muestras es muy bajo y en todos los casos se encuentra muy por debajo de los máximos permitidos por la norma.
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