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Bollería industrial: Mejor un bocadillo, una tostada o cereales de desayuno
TweetEl gran aporte calórico y su abundante grasa -buena parte de ella saturada- hacen que el consumo frecuente de magdalenas, sobaos y cruasanes no sea saludable
Uno por Uno, nueve productos de bollería industrial
Magdalenas La Bella Easo
- Salen a 2,97 euros el kilo, el mejor precio de todo el comparativo.
- Envase de 350 gramos. La mejor relación calidad-precio. Incumple norma de etiquetado: no indica cantidad de azúcar cuando lo destaca en su envase. El producto menos graso (21,5%), y el de menor proporción de grasa saturada (16,3% del total de grasa). Además, muy poca cantidad de grasa Trans (0,13% del alimento). Uno de los menos salados (40 mg/100 g de producto).
Magdalenas Bimbo
- Salen a 3,15 euros el kilo, el segundo mejor precio.
- Envase de 630 gramos. De las más grasas (26,4% del alimento es grasa), aunque con escasa proporción (11,7% del total de la grasa) de grasas saturadas, las menos saludables. Muy poca grasa Trans (0,05% del producto). Son poco saladas (tienen 90 mg de sal cada 100 gramos).
Magdalenas Casado
- Sale a 3,37 euros el kilo.
- Envase de 630 gramos. Incumple la norma de etiquetado; no indica la cantidad de huevo que utiliza cuando lo destaca en su etiquetado. La segunda con más grasa (28% del alimento), pero la tercera con menos proporción de ácidos grasos saturados (16,5% del total de la grasa), los menos saludables. Escasa cantidad de grasa Trans (0,2% del alimento). De los menos salados (60 mg/100 g de producto).
Sobaos La Cavada
- Sale a 4,38 euros el kilo
- Envase de 500 gramos. De los menos grasos (23,3% del alimento es grasa), aunque el 45,3% de los ácidos grasos corresponde a grasa saturada -la menos saludable-. El segundo con más contenido en grasas Trans, el 1,42% del producto.
Sobaos Bimbo
- Sale a 4,56 euros el kilo
- Envase de 350 gramos. El 25,4% del alimento es grasa, en la media del comparativo, aunque es la segunda con mayor proporción de grasa saturada (47,6% del total de la grasa), las menos saludables. Escasa cantidad de grasas Trans (0,36% del producto).
Sobaos Vega de Pas
- Sale a 5,00 euros el kilo
- Envase de 450 gramos. Incumple la norma de etiquetado; no indica toda la información necesaria en el mismo campo visual. El 24,8% del alimento es grasa, en la media de la muestra, pero de las que cuentan con más grasas saturadas (el 46,4% de la grasa), las menos saludables. Baja proporción de grasas Trans (0,17% del producto).
Cruasanes La Bella Easo
- Sale a 5,12 euros el kilo, los más caros
- Envase de 250 gramos. Su contenido proteico es de los más altos (8%). De los menos grasos (22,8% del alimento es grasa), aunque con una de las proporciones más altas de grasa saturada (51,4% del total de grasa), las menos saludables. Escasa presencia de grasas Trans (0,41% del producto).
Cruasanes Bimbo
- Sale a 5,07 euros el kilo, caro
- Envase de 300 gramos. Su contenido proteico es el más alto (9%). De bajo contenido en grasa (el 22,6% del alimento), pero con una de las mayores proporciones de grasa saturada (47,4% de los ácidos grasos), la menos saludable. Escasa presencia de grasas Trans (0,61% del producto). Los menos calóricos del estudio (426 cal/100 g), pero los segundos más salados (650 mg/100 g).
Cruasanes Dulcesol
- Sale a 5,12 euros el kilo, los más caros
- Envase de 225 gramos. El mayor contenido graso (un 30,4%) y la segunda mayor proporción de grasa saturada (un 50% del total de los ácidos grasos), la menos saludable. La mayor proporción de grasas Trans del análisis (1,6% del producto). Los más salados del estudio (730 mg/100 g de producto). Por todo ello, los menos equilibrados desde una perspectiva nutricional.
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