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Aceitunas rellenas de anchoa: Calidad inferior a la permitida por la norma
TweetLas ocho muestras superan los defectos de calidad que permite la norma, pero en la cata los consumidores apenas tuvieron en cuenta esos defectos
Una por una, 8 muestras de aceitunas con anchoa
El Serpis "Aceitunas manzanilla rellenas de anchoa"
Salen a 4,96 euros el kilo.- La mejor relación calidad-precio.
- Incumple la norma de etiquetado. Porcentaje de defectos de calidad ligeramente superior al permitido para la Categoría Extra que indica su etiqueta. Categoría real: Primera. Las de menos sal (1,9%). Relleno: anchoa Engraulis ringens (origen chileno o peruano).
- En cata, 6,6 puntos: recibe alabanzas por su sabor "rico", por "jugosas", "ni duras ni blandas", por su tamaño y por el "sabor que deja". Se les critica su "poco sabor a anchoa" y por "salada" y "sabor fuerte".
Ybarra "Aceitunas rellenas de anchoa"
Salen a 4,57 euros el kilo.- Otra buena opción. Incumple la norma de etiquetado. A pesar de indicar categoría Extra, supera el porcentaje de defectos admitido incluso para la categoría Segunda. Relleno: mezcla de varias especies de anchoa.
- En cata, las mejores: 6,9 puntos: Elogiadas por "sabor a anchoa", "tamaño" y por el "sabor que dejan", reciben algunas críticas por "blandas".
Olivax "Aceitunas rellenas de anchoa"
Salen a 3,18 euros el kilo, las segundas más baratas.- Incumple la normativa de etiquetado. El mayor porcentaje global de defectos de calidad: dice ser Categoría Primera pero no es siquiera Segunda. Relleno: mezcla de varias especies de anchoa.
- En cata, 5,9 puntos: alabadas por su "sabor", son criticadas por "poco sabor a anchoa", "salada", "blanda" y "color oscuro".
El Torreón "Aceitunas rellenas de anchoa"
Salen a 5,27 euros el kilo, son las más caras- Incumple la norma de etiquetado. Porcentaje de defectos de calidad superior al permitido para la categoría Primera que anuncia. Categoría real: Segunda. Las únicas que utilizan exclusivamente anchoas Engraulis encrasicolus (propias, entre otras zonas, del mar Cantábrico).
- En cata, 6,4 puntos: se elogia su "sabor a anchoa" y se critica que sean "pequeñas".
Carbonell "Aceitunas rellenas de anchoa del Cantábrico"
Salen a 4,77 euros el kilo.- Incumple la norma de etiquetado. Dice ser Categoría Extra pero, por sus defectos de calidad, no es siquiera Segunda.
- El relleno no es 100% anchoa Engraulis encrasicolus, (especie del mar Cantábrico), a pesar de que en su etiqueta indica "rellenas de anchoa del Cantábrico". Podría deberse a una mezcla accidental en el proceso de elaboración de la pasta.
- En cata, 6,8 puntos, las segundas mejores: elogiadas por "sabor a anchoa", "tamaño" y "sabor que dejan", reciben algunas críticas por "blandas".
La Española "Aceitunas rellenas de anchoa"
Salen a 5,12 euros el kilo, las segundas más caras.- No corresponde a la Categoría Extra anunciada, y supera el porcentaje de defectos permitido para Segunda, la menor categoría comercial. Las de más sal (3,9%). Relleno: una mezcla de varias especies de anchoa.
- En cata, 6 puntos: elogiada por su sabor y tamaño, se le critica por "poco sabor a anchoa", por "salada", por "color oscuro" y, en menor medida, por "blanda".
Maestranza "Olivas rellenas de anchoa"
Salen a 4,46 euros el kilo.- Incumple la norma de etiquetado. Porcentaje de defectos superior al permitido para la categoría Extra que indica. Categoría real: Segunda. Relleno: mezcla de varias especies de anchoa.
- En cata, 5,2 puntos: Criticadas por "poco sabor a anchoa", por ser "pequeñas" y, ya en menor medida, por "duras".
Como "Aceitunas rellenas de anchoa"
Salen a 2,54 euros el kilo, las más baratas.- Supera el porcentaje de defectos permitido para la Categoría Segunda anunciada, que es la mínima. Relleno: mezcla de varias especies de anchoa. En cata, las peores: 4,8 puntos. Criticadas por "poco sabor a anchoa", por "pequeñas" y, en menor medida, por "duras".
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