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Gominolas: básicamente azúcar y aditivos: Su consumo frecuente promueve la obesidad y la caries

Se han analizado ocho tipos de gominolas (botellas cola, melocotones, tiburones, frutitas, delicias, dulcipica fresa, gomitas y zarzamoras) de cuatro marcas distintas y precio idéntico, salen a 0,72 euros los 100 gramos

En síntesis

  • Se han analizado ocho tipos de gominolas (botellas cola, melocotones, tiburones, frutitas, delicias, dulcipica fresa, gomitas y zarzamoras) de cuatro marcas distintas. El precio es idéntico en las ocho: salen a 0,72 euros los 100 gramos de producto.
  • Aportan muchas calorías (más de 300 cada cien gramos) y tienen muy poco valor nutricional. Se componen mayoritariamente de carbohidratos sencillos (principalmente, sacarosa) y su contenido en proteínas y grasas es casi despreciable. Además, apenas contienen vitaminas ni minerales.
  • El consumo de estas chucherías no debe ser frecuente, ya que desequilibran la dieta, fomentan la obesidad y promueven la caries dental.
  • Cinco de los siete colorantes hallados son azoicos, de los que se sospechan efectos secundarios como alergias y trastornos en el comportamiento infantil, demostrados en la tartracina (E-102), que no debe ser consumida por personas asmáticas o intolerantes a la aspirina. Las gominolas con este aditivo son frutitas y delicias de Roypas. Botellas cola (Fini) es la única sin azoicos.
  • Sólo Frutitas Roypas cumple la norma de etiquetado. Denominación de venta, lista de ingredientes, lote y modo de conservación son las informaciones peor indicadas.
  • El tamaño excesivo de ciertas gominolas -por su textura gomosa difícil de masticar- puede provocar atragantamiento en niños de corta edad.

TABLA COMPARATIVA

MARCA FINI
B. Cola Gdes Azúcar
FINI
Melocotones Gdes Az
FINI
Tiburones brillo
ROYPAS
Frutitas Brillo
Denominación Confusa Confusa Confusa Caramelo de goma
Precio (euros/100g) 0,72 0,72 0,72 0,72
Humedad (%) 10,3 12,1 11,8 10,2
Carbohidratos (%) 83,43 81 82,8 84,9
Proteínas (%) 6,2 6,9 5,4 4,9
Grasa (%) 0,07 0 0 0
Valor calórico (kcal/100 g) 359 351,6 352,8 359,2
Sacarosa (%)1 48,6 45,3 29,9 51,7
Glucosa (%) 20,3 19 10,6 1,9
Fructosa (%) 1,3 2,5 0,5 1
Colorantes2 - - - -
Tartracina3 (E-102) No No No
Amarillo de quinoleína (E-104) No No
Amarillo anaranjado S 3(E-110) No No
Azorrubina3 (E-122) No No No
Rojo cochinilla3 A (E-124) No No
Rojo Allura3AC (E-129) No No No No
Azul Patente V (E-131) No
MARCA ROYPAS
Delicias
VIDAL
Dulcipica Fresa
VIDAL
Gomitas
DULCIORA
Zarzamoras
Denominación No indica Confusa Confusa Caramelo de goma
Precio (euros/100g) 0,72 0,72 0,72 0,72
Humedad (%) 13,8 5,7 8,6 7,8
Carbohidratos (%) 81,1 92,8 86,3 89,2
Proteínas (%) 5 1,5 5 3
Grasa (%) 0,07 0 0,11 0
Valor calórico (kcal/100 g) 345 377,2 365,7 358,8
Sacarosa (%)1 65,0 60,2 52,7 64,7
Glucosa (%) 4,5 12,9 7,2 6
Fructosa (%) 3,9 8,1 2 3,1
Colorantes2 - - - -
Tartracina (E-102) 3 No No No
Amarillo de quinoleína (E-104) No No No
Amarillo anaranjado3S (E-110) No No No
Azorrubina3 (E-122)
Rojo cochinilla3 A (E-124) No No No No
Rojo Allura3 AC (E-129) No
Azul Patente V (E-131) No No

1. Sacarosa: azúcar común

2. Todos los colorantes empleados son artificiales

3. Colorantes azoicos

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