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Yogures desnatados: Nutritivos y poco calóricos
TweetAdemás de aportar proteínas de gran valor biológico y calcio, resultan poco calóricos: sólo 40 calorías por 100 gramos
Uno a uno, seis yogures desnatados
Puleva
- 0,99 euros el pack de 4 unidades
- La mejor relación calidad-precio. Único que añade calcio. Añade también vitaminas A y D. El segundo con más proteína (4,9%), y el de más cenizas y calcio (195 mg/100 g). Y el de más vitaminas. El de menos hidratos de carbono (5,2%). El mayor recuento de microoganismos fermentativos: L. bulgaricus y S. thermophilus. En cata, bien y en una posición intermedia: 6,6 puntos.
Sveltesse
- 1,06 euros el pack de 4 unidades, el segundo más caro.
- No se denomina yogur, es "Leche fermentada desnatada". El único con pH superior a 4,6. Incluye gelatina. El mayor extracto seco (12,4%) y contenido en proteína (5,2%) e hidratos de carbono (6,2%). El más energético (45 calorías cada cien gramos). El segundo con más calcio. En cata, el mejor: 6,9 puntos. Destaca su sabor menos ácido y su textura cremosa.
Clesa
- 0,87 euros el pack de 4 unidades, barato.
- El de pH más alto (4,63) aunque sea correcto. Más carbohidratos (6,1%) y cenizas (0,96 mg/100 g) que la media de este comparativo. Indica "Rico en calcio" cuando no especifica su contenido en este mineral. En cata, uno de los mejores: 6,8 puntos.
Vitalínea
- 1,11 euros el pack de 4 unidades, el más caro.
- El de menor extracto seco (10,1%), aunque dentro de norma. De los más bajos contenidos en proteína e hidratos de carbono. Uno de los menos energéticos (36 calorías cada cien gramos). En cata, entre los mejores: 6,8 puntos, aunque su acidez se percibe excesiva y su textura poco consistente.
Kaiku
- 0,82 euros el pack de 4 unidades, el más barato.
- El único que añade fibra (0,9%). El de menos proteínas (3,8%), cenizas y calcio (130 mg/100 g), pero uno de los de más hidratos de carbono. Con uno de los pH más bajos (4,20), es uno de los más ácidos. Indica "Sin conservantes", cuando no procede porque su adición no está permitida en estos yogures. En cata, 6,4 puntos. Acidez excesiva y textura poco consistente.
Central Lechera Asturiana
- 1,04 euros el pack de 4 unidades.
- Es el más ácido (4,13 de pH ). Añade vitaminas A y D. Extracto seco, hidratos de carbono y calcio, entre los más bajos. Elevado contenido en vitamina A y D. Dato positivo: es el segundo con mayores recuentos de microorganismos fermentativos. En cata, el que menos gustó: 5,7 puntos, sobre todo por su intensa acidez.a
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