Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Aprender a comer bien

^

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

Menús del día: 143 de 12 ciudades distintas, estudiados: La calidad nutritiva de casi la mitad de los menús del día es deficiente

Casi la mitad de los menús del día que cientos de miles de personas ingieren cotidianamente en los restaurantes de nuestro país adolecen de una deficiente calidad nutritiva, si bien la atención que se presta al cliente es en general satisfactoria, a pesar de que se hayan detectado algunos incumplimientos de la normativa vigente.

Lo más destacado y lo más curioso

  • La normativa está para cumplirla. En un 15% no está expuesto el precio del menú, del día a pesar de que la normativa así lo exige. Y en el 10% no tenían las hojas de reclamaciones a disposición de los clientes. Las excusas más comunes: la imposibilidad de encontrarlas o que se hallaban en "la gestoría" y ésta no abría hasta la tarde.
  • ¿Qué tenemos para hoy? En uno de cada cuatro locales, los platos que conforman el menú no están expuestos al público, con las consiguientes molestias que ello causa al cliente.
  • Hasta diez platos a elegir. En Málaga, un restaurante ofrecía un menú del día con nueve platos diferentes para elegir de primero y en Alicante otro abría la posibilidad a 10 opciones distintas para el segundo plato. Lo más común (ocurría en la mitad de los casos) es que haya tres o cuatro alternativas para cada plato.
  • Castigados sin postre. En San Sebastián y Málaga se encontraron los dos únicos menús que no incluían postre. En sentido bien contrario, en Bilbao un restaurante ofrecía en su menú del día 13 postres para elegir.
  • Entremeses, ni hablar. Sólo figuraban en el 3% de los menús estudiados.
  • Café, pocos. En el 16% de los menús del día se incluye el café. En Madrid, Castellón, Pamplona y Santander esto es más habitual.
  • Y copa y puro, ninguno. Ni falta que hace.
  • El agua ¿de grifo? Sólo en uno de cada diez restaurantes el agua del menú del día era del grifo. En más de la mitad de los visitados de Pamplona la cosa estaba así.
  • Pan: blanco o nada. Sólo en el 6% de los restaurantes se podía elegir la clase de pan. La mitad de ellos, estaban en en Málaga.
  • Mucho papel. El 56% de las servilletas que se utilizan en los restaurantes donde se ofertan menús del día son de papel. Sólo el 8% de los restaurantes visitados no colocan mantel, y en los que utilizan este elemento para vestir la mesa, en un 44% es de papel.
  • Esos cubiertos y vasos... En uno de cada seis restaurantes, los cuchillos estaban desafilados. En un 10%, los vasos o las copas mostraban algún deterioro y en un 5 no estaban limpios.
  • Deprisa, deprisa. En un 10% de los locales de comidas estudiados, tras terminar el postre el cliente tiene la sensación de que los empleados, con su actitud, les animan a desalojar la mesa.
  • ¿Puedo pagar con tarjeta? No siempre: en uno de cada cinco establecimientos no se podía pagar el menú del día con tarjeta. En Valencia, casi la mitad.
  • ¿Ruido?, no gracias. En el 22% de los restaurantes había mucho ruido en el comedor (música, TV, empleados en la cocina o clientes en el mostrador del bar), sobre todo los de Barcelona y Alicante.
  • Las mesas, bien separaditas mejor. En un 27% de los restaurantes las mesas estaban demasiado cerca unas de otras, generando sensación de agobio a los comensales.
  • Comer sin ser vistos. Casi en seis de cada diez locales alguno de los comensales queda a la vista de los clientes de la cafetería.
  • Ante todo, limpieza. En un 13% de los restaurantes, la limpieza del comedor se reveló mejorable, sobre todo en los de Pamplona, Burgos y Santander. Y en uno de cada diez, los olores de la cocina llegaban al comedor.
  • Los baños tienen su importancia. En un 3% de los restaurantes no había un baño para señoras y otro distinto para caballeros. En el 22%, la limpieza del WC era mejorable y en un 6% era insuficiente. En un 11% de los locales (la mayoría, en Vitoria y Málaga) no había jabón en el baño.

Paginación


Otros servicios


Buscar en

Información de Copyright y aviso legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto