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Aguas minerales naturales envasadas: Cuestión de gustos, necesidades y precios
TweetSe han analizado ocho muestras de agua mineral natural, en botellas de 1,5 litros y cuyos precios medios oscilaron entre 35 pesetas (Betelu) y 56 pesetas (Lanjarón y Font Vella)
Aguas minerales naturales de 1,5 litros, una a una:
Bezoya
- 49 ptas/unidad. La más interesante de las aguas de baja mineralización.
- Mineralización muy débil (residuo seco:35 mg/l). Destaca por su mínimo contenido mineral, tanto en bicarbonatos como en sodio, potasio, calcio, magnesio, cloruros y sulfatos.
- En cata, la segunda mejor: "Incolora y nítida. Limpidez y color, correctos. Salinidad baja. Cuerpo bajo, ligero. Sabor mineral, ligero y agradable. Post-gusto limpio y fresco. Sin defectos."
Betelu
- 35 ptas/unidad, la más barata. La más interesante opción entre las de mineralización media.
- Agua de mineralización "media" (residuo seco: 656 mg/l). Conductividad máxima: muchas sales disueltas. Contenido importante en bicarbonatos (247 mg/l), sodio, potasio, calcio, magnesio y cloruros.
- En cata, séptima posición: "Nitidez y color correctos. Salinidad alta. Sabor salado poco fresco, post-gusto químico, a plástico."
Font Vella
- 56 ptas/unidad La más cara, junto con Lanjarón. Mineralización débil (residuo seco: 236 mg/l), y bajo contenido en sodio, cloruros y sulfatos.
- En cata, la mejor: "Nítida y transparente, cristalina. Limpidez y color correctos, salinidad media baja. Sabor mineral agradable, fresco y ligero.
- Post-gusto agradable, sin gustos adicionales. Ausencia de defectos."
Lanjarón
- 56 ptas/unidad La más cara, junto con Font Vella. Agua de mineralización débil (residuo seco: 135mg/l).
- Bajo contenido en sodio y cloruro, y ligeramente mayor de nitratos.
- En cata, la tercera mejor: "Nítida e incolora. Limpidez y color correctos. Salinidad media. Sabor ligero y agradable, post-gusto poco fino, a plástico sin llegar a ser desagradable. Sin defectos."
Alzola
- 45 ptas/unidad Agua de mineralización débil (residuo seco: 290 mg/l). Carácter alcalino (pH: 7,89).
- Bajo contenido en potasio y nitratos.
- En cata, la cuarta mejor: "Nítida y transparente. Limpidez y color, correctos. En olor, notas de plástico algo acusadas. Salinidad, media-baja. Sabor blando, no fresco y ligero, post-gusto áspero a plástico."
Corconte
- 50 ptas/unidad Agua de mineralización débil (residuo seco: 491 mg/l). Bajo contenido en bicarbonatos. Contenido máximo en sodio (131,8 mg/l), potasio y cloruros (211 mg/l).
- Etiqujetado incorrecto: hace una mención a su efecto beneficioso sobre determinadas enfermedades, expresamente prohibida en la legislación.
- En cata, quinta posición: "Nítida e incolora. Limpidez y color, correctos. Salinidad media-alta. Sabor poco fresco y salado, post-gusto desagradable, plano."
Solares
- 46 ptas/unidad Agua de mineralización débil (residuo seco: 498 mg/l). Contenido máximo en bicarbonatos (253,2 mg/l).
- En cata, sexta posición: "Nítida y transparente, limpidez y color correctos. En olor, ligeras notas a plástico. Salinidad alta.
- Sabor salado bastante pronunciado. Post-gusto prolongado, amargo, salado y con notas de plástico."
Insalus
- 43 ptas/unidad. Agua de mineralización "media" (816 mg/l). Bajo contenido en sodio, potasio y cloruros. Pero el contenido máximo en calcio (166 mg/l), magnesio (15,4 mg/l) y sulfatos (368 mg/l).
- En cata, última posición: "Nítida y transparente. Limpidez y color, correctos. Salinidad media-alta. Post-gusto amargo, acre y persistente."
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