Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Aprender a comer bien

^

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

Hamburguesas de vacuno y de pollo, y ensaladas: Las cadenas de comida rápida pueden mejorar la higiene

Se han determinado en laboratorio las características de 3 hamburguesas completas de vacuno, otras tantas de pollo y cuatro ensaladas, productos todos ellos adquiridos en establecimientos de las cadenas McDonald´s, Burger King Telechef-Telepizza y Kentucky Fried Chicken

Comida rápida, al detalle

McDonald's cuarto de libra

  • 375 ptas. La mejor relación calidad/precio.
  • Además de carne de vacuno y pan, incluye cebolla, queso y pepinillo, ketchup y mostaza. Destaca por su mayor contenido en carne (44%), así como mayor porcentaje de proteínas, hidratos de carbono y cenizas.
  • También es la más calórica (253 calorías pro cada 100 gramos). Su carne, la de más grasa y proteína, es la de mejor calidad.
  • Estado higiénico-sanitario: correcto.

Whopper, de Burger King

  • 375 ptas. Tiene lechuga, tomate, mayonesa, pepinillo, cebolla y ketchup, y es la de mayor variedad de ingredientes.
  • Algo más de grasa que las demás. La calidad de la carne, algo inferior a la de la McDonald's cuarto de libra.
  • Estado microbiológico mejorable: Listeria monocitogenes (en muy pequeña cantidad, y sin repercusiones para la salud) en una de las tres analizadas.
  • Y, en otra, supera por poco el límite propuesto para microorganismos indicadores de falta de higiene.

Hamburguesa normal: Telepizza/Telechef

  • 390 ptas. La más cara. Incluye lechuga, tomate, cebolla y mayonesa. Es la de más pan (42%).
  • Su porcentaje de grasa y proteína es menor, así como su aporte calórico (218 calorías cada cien gramos). La de más fibra insoluble (3%).
  • Unica que, además de vacuno, contiene porcino. La calidad de la carne, algo inferior a la de la McDonald's cuarto de libra.
  • Menos grasa y proteína que las otras dos. Estado microbiológico mejorable: dos de las tres hamburguesas superaron ligeramente el límite propuesto de microorganismos indicadores de falta de higiene.

Hamburguesa de pollo completa: Kentucky Fried Chicken

  • 395 ptas. La más cara, pero también la mejor relación calidad/precio.
  • Además de pollo y pan, tiene lechuga y mayonesa. Destaca por su mayor proporción de carne (54%), que además es la menos grasa y la de mayor calidad.
  • Estado microbiológico correcto.

McPollo completo: McDonald's

  • 375 ptas. Con lechuga y mayonesa. Menos carne que las otras.
  • Menos grasa y proteínas que las demás.
  • Las menos calóricas (242 calorías cada cien gramos). Estado microbiológico correcto.

Long Chicken: Burger King

  • 375 ptas. Más pan (42%) que el resto. Con lechuga y mayonesa.
  • La de más grasa, proteína y calorías (287 por cada cien gramos).
  • Su carne es la más grasa (18%) y la de menor calidad. Estado microbiológico correcto.

Ensalada del general: Kentucky Fried Chicken

  • 230 ptas. La más barata y la mejor relación calidad-precio, aunque tiene sólo cuatro ingredientes: col, cebolla, zanahoria y salsa.
  • Estado microbiológico correcto.

Ensalada ligera americana: Telepizza/Telechef

  • 295 ptas. Con col, cebolla, zanahoria y salsa.
  • Estado microbiológico correcto.

Ensalada de jamón y queso: Burger King

  • 295 ptas. Con lechuga, tomate, jamón, queso, aceitunas, col, y zanahoria.
  • Estado microbiológico merjorable: en una de las tres analizadas Listeria monocitogenes, aunque en cantidades inocuas.
  • Otra muestra superó por poco el límite propuesto para aerobios, indicadores de higiene mejorable.

Ensalada de la huerta: McDonald's

  • 375 ptas. La más cara, y la de más ingredientes: lechuga, atún, huevo, pepino, tomate, zanahoria, espárrago y aceitunas.
  • Estado microbiológico mejorable: las tres muestras superaron por poco los límites propuestos para microorganismos indicadores de falta de higiene.

Paginación


Otros servicios


Buscar en

Información de Copyright y aviso legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto