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Patatas fritas envasadas: Sabrosas pero muy calóricas
TweetSe han analizado ocho muestras de patatas fritas envasadas, cuyos formatos varían mucho: entre los 40 gramos de Los Leones, y los 250 gramos de Anizvi y Vicente Vidal.
Los precios también difieren notablemente. Las patatas más baratas fueron Anizvi, a 596 pesetas el kilo y las más caras, Los Leones, que salían a 850 pesetas el kilo. Como se sabe, este aperitivo tan popular es muy sencillo en lo que a ingredientes se refiere: patatas, aceite o grasas vegetales y sal.
Patatas fritas envasadas, una a una
Vicente Vidal
- Envase de 250 gramos, salen a 656 pesetas
- La mejor relación calidad-precio. Entre las más saludables: contenido medio de grasa (36%), la mayoría de ella insaturada, y poca sal (0,6%). Buena calidad: pocas unidades rotas y defectuosas. En cata, 6 puntos, la segunda mejor: "Apariencia muy agradable, de color tostado. Sabor agradable pero poco intenso y muy poco salado. Textura crujiente y moderadamente grasa"
Lay's
- Envase de 170 gramos, salen a 724 pesetas
- La mejor opción si lo que importa es el sabor y la textura. Son las más sabrosas y saladas (casi 1,7%). Contenido graso medio pero demasiadas (50%) grasas saturadas. Muchas unidades rotas y defectuosas. Las mejores en cata, 8 puntos: "Apariencia agradable, libre de manchas, sabor muy agradable, ligeramente salado. Textura crujiente y poco grasa"
Pérez
- Envase de 170 gramos, salen a 735 pesetas
- Otra opción. Entre las más saludables. Las menos grasas (31%), y con pocas grasas saturadas. Poca sal (casi el 0,7%). Pocas unidades defectuosas. En cata, 5 puntos: "Color poco tostado, sabor muy intenso a patata, pero no muy salado. Textura crujiente y carácter graso moderado."
El Gallo Rojo
- Envase de 175 gramos, salen a 680 pesetas
- Mucha grasa (39%) pero mayoritariamente insaturada. Las patatas más grandes, pero con muchas unidades rotas (39%) y defectuosas. En cata: 5 puntos: "Tamaño considerable y color muy tostado. Aspecto aceitoso. Sabor intenso a patata, pero poco salado. Textura crujiente pero carácter graso apreciable."
Dora
- Envase de 170 gramos, salen a 688 pesetas
- Mucha grasa (38%), pero básicamente insaturada. Las que más unidades rotas (46%) contenían. En cata, 5 puntos: "Tamaño intermedio y color tostado. Sabor intenso a patata, pero poco salado. Textura crujiente y carácter graso moderado."
Anizvi
- Envase de 250 gramos, salen a 596 pesetas
- Son las más baratas y de las más saludables, pero decepcionaron en la cata. Poca grasa (31%) y básicamente insaturada. Bajo contenido en sal (casi el 0,7%). En cata, sólo 3 puntos: "Apariencia poco tostada, escasa intensidad de sabor y muy poco salado. Poco crujiente y escaso carácter graso."
Los Leones
- Envase de sólo 40 gramos, salen a 850 pesetas el kilo, las más caras (hay que tener en cuenta su tamaño, muy inferior al de las demás muestras). Valores medios de grasa, sobre todo insaturada, y sal. Muy pocas unidades rotas (11%). En cata: 5 puntos: "Tamaño pequeño y color tostado. Sabor poco intenso. Textura especialmente crujiente y carácter graso moderado."
Crecs
- Envase de 150 gramos, salen a 773 pesetas el kilo, las segundas más caras. Contenido en grasa medio (35%), pero muchas grasas saturadas. Muy pocas unidades con defectos (8%-15%) y pocas rotas. En cata, 5 puntos: "Tamaño pequeño, intenso sabor a patata y nota salada apreciable. Textura crujiente y de carácter graso moderado".
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