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Turrón duro de calidad Suprema: Los caros no son mejores en composición ni en sabor
TweetSe han analizado ocho muestras (Antiú Xixona, La Fama, La Bruja, La Jijonenca, El Lobo, El Almendro, Delaviuda y 1880) de turrón duro calidad Suprema. Siete se presentaban en tabletas de 300 gramos; la excepción la constituye La Bruja, en tableta de 200 gramos
Uno por uno, ocho turrones duros
Antiú Xixona.
- 300 gramos netos. Sale a 1.303 ptas el kilo, el segundo más barato.
- La mejor relación calidad-precio.
- En cata, 6 puntos: "Apreciables cantidades de almendra, superficie lisa y elevada intensidad de sabor a almendra, azúcar y miel".
La Fama.
- 300 gramos netos. Sale a 819 ptas el kilo, el más barato, con notable diferencia.
- Una opción muy interesante.
- En cata, 5 puntos: "Gran cantidad de almendra y superficie lisa, aroma marcado, sabor intenso de almendra y miel, y textura en boca intermedia".
La Bruja.
- 200 gramos netos. Sale a 1.308 ptas el kilo.
- En cata, 6 puntos: "Gran cantidad de almendra, el olor menos intenso y muy buen sabor".
El Lobo.
- 300 gramos netos. Sale a 1.467 ptas el kilo.
- En cata, 6 puntos: "Una de las muestras con mayor cantidad de almendra, aroma de intensidad intermedia, muy buen sabor a almendra, azúcar y miel; y en textura, el turrón menos duro".
La Jijonenca.
- 300 gramos netos. Sale a 1.390 ptas el kilo.
- En cata, 5 puntos: "Apariencia intermedia, aunque era apreciable una gran cantidad de almendra; elevada intensidad del sabor a almendra, azúcar y miel, y textura intermedia".
El Almendro.
- 300 gramos netos. Sale a 1.550 ptas el kilo.
- En cata, 5 puntos: "Buena apariencia, aroma poco intenso, buen sabor y elevada firmeza en boca".
Delaviuda.
- 300 gramos netos. Sale a 1.711 ptas el kilo, el segundo más caro.
- En cata, 5 puntos: "Aunque no se aprecian las almendras, la apariencia es buena; olor y sabor no muy intenso; el sabor a almendra fue el menos intenso".
1880.
- 300 gramos netos. Con diferencia, el más caro: sale a 2.876 ptas el kilo.
- En cata, 5 puntos: "Apariencia no muy buena a pesar de ser una de las muestras con más almendra, olor intenso, y el sabor de azúcar y miel de menor intensidad".
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