- Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Aprender a comer bien
Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.
Pimientos del piquillo: Casi todos, menos calidad que la que declaran
TweetSe han analizado 8 muestras de pimientos del piquillo enteros (Dantza, Martínez, La Catedral, Carasusan, Cidacos, Bajamar, Bonduelle y Lodosa), comercializados en latas que contienen desde 235 hasta 185 gramos netos de producto. Referidos al neto escurrido (el peso de los propios pimientos), los pesos oscilan entre 200 y 150 gramos.
Uno por uno, los pimientos de piquillo en lata
Bajamar.
- 185 gramos netos y 150 gramos escurridos. Sale a 1.553 ptas el kilo escurrido. Una de las elecciones más interesantes.
- Declara categoría Extra, cuando sólo es Primera. La de menos superficie de piel quemada, pero una de las de más pimientos con agujeros.
- En cata, 5 puntos: "Gran tamaño, pocas pepitas, enteros, sabor intermedio, blandos".
La Catedral
- 235 gramos netos y 180 gramos escurridos. Sale a 2.250 ptas el kilo escurrido, los más caros. Son, y con diferencia notable, los de mejor calidad. La mejor opción para quien no mira mucho el precio.
- Declara, y es, categoría Extra.
- En cata, 8 puntos: "Color rojo oscuro, gran tamaño, enteros, pocas pepitas, intenso sabor, firmes".
Lodosa
- 235 gramos netos y 200 gramos escurridos. Salen a 1.875 ptas. el kilo escurrido. También interesante.
- Declara categoría Extra, cuando es sólo Primera.
- En cata, 6 puntos: "Color rojo intenso, gran tamaño, enteros, pocas pepitas, intenso sabor, firmeza intermedia".
Dantza.
- 230 gramos netos y 190 gramos escurridos. Caros, salen a 2.205 ptas. el kilo escurrido.
- Categoría declarada Extra, cuando la real es Primera.
- En cata, 6 puntos: "Color rojo oscuro, tamaño apreciable, enteros, pocas pepitas, buen sabor, firmeza intermedia".
Bonduelle
- 185 gramos netos y 150 gramos escurridos. Salen a 1.327 ptas. el kilo escurrido, por lo que son los más baratos.
- No indican categoría (es obligatorio), y son Primera. Muchos (el 22%) pimientos rotos y con agujeros (26%).
- En cata, 5 puntos: "Tamaño, olor, sabor y firmeza intermedios, el mayor número de semillas y el de más imperfecciones de integridad de los frutos".
Carasusan
- 185 gramos netos y 150 gramos escurridos. Salen a 1.927 ptas. el kilo escurrido.
- Categoría declarada, y real, Primera. Demasiados pimientos rotos (28%) y gran número de semillas.
- En cata, 4 puntos: "Color rojo muy claro, pequeños, sabor poco intenso, los más blandos".
Martínez.
- 185 gramos netos y 150 gramos escurridos. Baratos, a 1.493 ptas. el kilo escurrido.
- Declara categoría Extra, cuando no llega ni a Segunda. Más pimientos de color rojo pálido que de rojo intenso. Demasiada piel quemada (2,8%) y muchos pimientos rotos (28%).
- En cata, 4 puntos: "Color rojo más claro, de los más pequeños, el sabor más picante".
Cidacos
- 185 gramos netos y 150 gramos escurridos. Baratos, a 1.573 ptas el kilo escurrido.
- Declara categoría Extra, cuando no llega ni a Segunda. Demasiada superficie de piel quemada (2,5%) y muchos (24%) pimientos con agujeros.
- En cata, 4 puntos: "Los más pequeños, buen color, enteros, pocas pepitas, sabor poco intenso, blandos".
Relaciones de este contenido
También te interesa
Recursos de esta página
Otros servicios
Otros servicios secundarios
Información de Copyright y aviso legal
En EROSKI CONSUMER nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI