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Almendras Tostadas: Nutritivas y saludables, pero muy calóricas
TweetSe han analizado ocho muestras de almendras tipo marcona (Eagle, El Almendro, Borges, Ferradura, Frit Ravich, El Nogal, Gancedo y Son Sánchez) en envases de 100, 150, 200 y 250 gramos, según las marcas
Una por una, las almendras
Ferradura.
- Peso neto, 200 gramos.
- Salen a 1.623 ptas el kilo, las más baratas. Y la mejor relación calidad-precio. Nivel medio en grasa total (61%) y saturados (9,6%. Bastantes (4%) defectuosas y mitades (19%).
- En cata, 7 ptos: "sabor típico y salado, la almendra de mayor tamaño, color muy tostado, la de mayor dureza en boca".
Borges.
- Peso neto, 250 gramos.
- Sale a 2.138 ptas el kilo. Nivel medio en grasa total (62%) y saturados (8,8%). Bastantes (casi el 3%) unidades defectuosas y mitades (15%)
- En la cata, 7 ptos: "color tostado débil, buena dureza en boca, sabor de intensidad media".
Frit Ravich.
- Peso neto, 250 gramos.
- Sale a 2.200 ptas el kilo. Más de ácidos grasos saturados (11%) que los demás. Sin antioxidantes. No muchas unidades defectuosas (1,7%) y un 15% de mitades.
- En cata, 6 ptos: "intenso sabor típico, color tostado medio, muy buena textura en boca".
El Nogal.
- Peso neto, 250 gramos.
- Sale a 2.176 ptas el kilo. Un 62% de grasa y un 10% de ácidos grasos saturados. Bastante sal: 0,9%. Tiene antioxidantes, pero dentro de norma.
- Pocas defectuosas (0,6%) y bastantes (28%) mitades.
- En cata, 6 ptos: "intenso sabor, muy tostada, elevada firmeza en boca".
Eagle.
- Peso neto, 100 gramos. Salen a 2.570 ptas el kilo, las más caras.
- Un 63% de grasa y un 8,9% de grasas saturadas. A pesar de su precio, las almendras no se presentan mejor: 6,4% de unidades defectuosas y 21% de mitades.
- En cata, 7 ptos: "tamaño medio, color poco tostado, sabor de intensidad media".
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- Cuesta 687 pesetas el paquete. El lavado sale a 62 pesetas.
- Valoración global: Satisfactorio. Menos interesante que Ariel y Colon, mejores a un precio similar.
- Discretos resultados frente a las manchas en algodón, pero muy buenos en los tejidos sintéticos. Y blanquea menos que Ariel y Colon.
Gancedo.
- Peso neto, 150 gramos. Sale a 2.367 Ptas el kilo. Caras.
- Un 63% de grasa y un 9,1% de ácidos grasos saturados. Sin sal. Un 1,5% de defectos y un 46% (demasiado) de mitades.
- En la cata, 5 ptos: "color tostado débil, escasa sal, sabor poco intenso y textura poco firme".
El Almendro.
- Peso neto, 100 gramos. Sale a 2.204 ptas el kilo.
- Un 60% de grasa y un 8,5% de saturados. Lass únicas con piel. Sin antioxidantes. Gran calidad: un 0,4% de unidades defectuosas y un 2% de mitades.
- En la cata, 4 puntos: "sabor poco intenso, a amargo sin pelar" (la cata se hizo sin pelar las almendras)
Son Sánchez.
- Peso neto, 250 gramos. Sale a 2.020 ptas el kilo.
- Un 63% de grasa y casi un 9% de saturados. Casi un 6% de unidades defectuosas y un 24% de mitades.
- En cata, 6 ptos: "color tostado intenso, escasa presencia de sal, intenso sabor, buena textura".
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