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Sopas deshidratadas de pollo con fideos y crema de champiñones: Entonan el estómago, pero nutren muy poco
TweetLas sopas y cremas deshidratadas son, además de económicas, de muy fácil y rápida preparación. Por ello, es muy habitual su presencia en nuestros hogares.
Una por una, las sopas
Maggi
- 902 ptas. el kilo. La mejor relación calidad-precio.
- En la sopa ya preparada, es una de las menos grasas (3,3 gramos por litro), la menos salada (7,4 gramos), la de más de proteínas (13 gramos por litro) e hidratos de carbono (54 gr./litro).
- Una de las que menos glutamato añade.
- En cata, la mejor: 6 puntos. "Intenso sabor a pollo. Fideo fino. Y color amarillento no muy intenso".
Gallina Blanca
- 1.093 ptas. el kilo. La más cara.
- La de menos grasa y proteínas (8,6 gramos por litro). La segunda con menos glutamato.
- En cata: 4 puntos. "Fideos finos. Poco sabor a pollo, y mucho a concentrado de carne".
Calnort
- 475 ptas. el kilo. La más barata.
- La de más sal (11 gramos por litro) y grasa (5,2 gr./litro); y una de las de más proteicas. La que más glutamato añade.
- En cata, mal: 3 puntos. "Color muy oscuro. Sabe mucho a concentrado de carne. No gustó el olor."
Knorr
- 816 ptas. el kilo.
- Una de las más saladas, grasas y proteicas. La segunda que más glutamato adiciona.
- En cata, mal, 3 puntos. "Color bueno. Poco sabor a pollo, y mucho a concentrado de carne. No gustó el grosor de los fideos."
Knorr (champiñón)
- 912 ptas. el kilo.
- Una de las más saladas (11 gramos por litro) y grasas (6,9 gramos de grasa por litro); la menos proteica (6,5 gramos por litro) y la de más hidratos de carbono. La que menos glutamato usa.
- En cata: 5 puntos. "Color algo claro. Olor y sabor poco intensos. Muchos trozos de champiñón de textura firme".
Maggi (champiñón)
- 1.104 ptas. el kilo. La segunda más cara.
- La de más sal (13 gr./litro), grasa (7,1 gr./litro proteínas (10 gr./litro). Y la de menos hidratos de carbono (35 gr./litro).
- La segunda con menos glutamato.
- En cata: 5 puntos. "Escasos sabor a champiñón y cremosidad. Sabe mucho a concentrado de carne. Pocos trozos de champiñón aunque de firme textura".
Gallina Blanca (champiñón)
- 1.124 ptas. el kilo. La más cara.
- Una de las de menos grasa e hidratos de carbono. Glutamato, nivel intermedio.
- En cata: 5 puntos. "Textura cremosa, olor intenso y color demasiado oscuro. Los pocos trozos de champiñón, algo blandos."
Calnort (champiñón)
- 543 ptas. el kilo. La más barata.
- La de menos sal e hidratos de carbono. Con diferencia, la que más glutamato añade.
- En cata, la peor: 4 puntos. "Color muy intenso, excesiva consistencia de la crema. Sabor escaso a champiñón y marcado gusto a concentrado de carne. Pocos y muy blandos trozos de champiñón."
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