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Helados de chocolate: Mayor precio no significa mejor calidad
TweetSe han analizado seis muestras de helado de chocolate: Miko Etiqueta negra, Camy La Cremerie, Frigo Carte D'or, Frigo Cola Cao, Menorquina Cream & Cream y Häagen Dazs "tipo americano con chocolate belga".
Los helados de chocolate, uno a uno
Miko Etiqueta negra.
- Helado crema.1.000 mililitros, sale a 513 pesetas el litro. Es, claramente, la mejor relación calidad-precio.
- Poca grasa láctea (10%) y escaso colesterol.
- Notable en cata, con 7 puntos: "color oscuro, intenso sabor, elevada cremosidad".
Frigo Cola Cao.
- Helado de leche. 1.000 mililitros, a 371 pesetas litro. El más barato, opción interesante para la familia.
- El único que no tiene trocitos de chocolate, contiene poca grasa láctea y la menor proporción de extracto seco. El menos calórico.
- Aprobado en cata, 5 puntos: "bajo de cremosidad y sabor".
Menorquina Cream & Cream.
- Helado crema. 500 mililitros, sale a 869 pesetas el litro.
- Mucho extracto seco y grasa láctea, que confieren calidad organoléptica al producto. Más calórico y con más colesterol que cuatro de los cinco restantes.
- Notable en cata, 7 puntos: "el más oscuro, escasos trozos de chocolate, intenso sabor".
Frigo Carte D'or.
- Helado crema. 1.000 mililitros, sale a 614 pesetas el litro.
- La muestra contenía casi 300 gramos "de propina". Más azúcar que los demás.
- Aprobado en la cata, con 5 puntos: "color pálido, sabor a leche, cremoso".
Häagen Dazs
- 500 mililitros, 1.320 pesetas litro. Muy caro.
- Mucho extracto seco y grasa láctea. El de más calorías y colesterol.. El de más chocolate (alrededor del 7%).
- Bien en cata, 6 puntos: "color oscuro, abundantes trozos de chocolate, sabor intenso, cremoso".
Camy La Cremerie.
- Helado crema.1.000 mililitros, sale a 554 pesetas el litro.
- El menos agradable al paladar. El que más extracto seco magro lácteo contiene (21%) y el que menos azúcar añade. Poca grasa láctea.
- Suspenso en cata, con 4 puntos: sólo gustó su cremosidad.
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