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Cerveza sin alcohol: Todas correctas, pero desiguales en espuma y sabor
TweetSe han analizado 7 muestras de cerveza sin alcohol: Kaliber, Bavaria, Laiker, Buckler, Clausthaler, Kristell, y Damm-bier.
Las cervezas "sin", de una en una
Damm-Bier.
- 250 mililitros. Sale a 188 pesetas el litro. Es la mejor relación calidad-precio.
- Tiene un 0,4% de alcohol, la que menos de las tres que organolépticamente resultaron satisfactorias.
- Cata, 6 puntos: "Abundante y estable espuma, buen olor y un sabor de los mejores".
Kaliber.
- 250 mililitros. Sale a 188 pesetas el litro. Muy interesante.
- Tiene un 0,7% de alcohol.
- Bien en la cata, 6 puntos: "La más abundante y estable espuma, el olor y sabor más intensos".
Buckler.
- 250 mililitros. Sale a 190 pesetas el litro. También interesante.
- Tiene un 0,7% de alcohol.
- Bien en cata, 6 puntos: "Espuma estable, olor y sabor correctos. Muy bien presentada".
Kristell.
- 250 mililitros. Sale a 178 pesetas el litro.
- Es algo más barata que la mayoría, y tiene poca graduación (0,3% de alcohol), pero en la cata no pasó de discreta, con sus 5 puntos.
- Y ello a pesar de no decepcionar en ningún apartado: "buena estabilidad de la espuma, buen sabor".
Bavaria.
- 250 mililitros. Sale a 173 pesetas el litro. La más barata y la única estrictamente sin alcohol (0%).
- No es cerveza, sino "malta espumosa sin alcohol".
- En cata, 4 puntos: espuma poco estable. Presentación inferior a la de las demás".
Laiker.
- 250 mililitros. Sale a 190 pesetas el litro.
- Graduación alcohólica: 0,6%.
- En cata, 4 puntos, no gustó mucho su sabor, si bien agradaron su aroma y su abundante y estable espuma.
Clausthaler.
- 250 mililitros. Sale a 302 pesetas el litro.
- Tiene 0,6% de alcohol. La opción menos interesante, por ser muy cara y por sus mediocres prestaciones organolépticas.
- Obtuvo 4 puntos en cata: "escasa cantidad de espuma, no gustó su sabor. Muy bien presentada".
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