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Sardinas en aceite: Las caras no son mejores
TweetSe han analizado ocho muestras de sardinas en aceite (Cuca, Albo, Miau, Palacio de Oriente, Rianxeira, Peña, Isabel y Calvo) con un peso neto que va desde los 112 gramos de Peña hasta los 125 gramos de Palacio de Oriente.
Sardinas en aceite, de mejor a peor elección
Rianxeira
- 791 pesetas el kilo neto. Aceite de soja. La mejor relación calidad-precio.
- La máxima calidad de las muestras comparadas, a un precio medio-bajo.
- Cata: 7,6 puntos. "Olor y sabor intenso y característico, textura jugosa, escasas espinas".
Calvo
- 717 pesetas el kilo neto. Aceite de soja.
- También muy recomendables: precio medio, notable en la mesa.
- Cata: 7 puntos. "Olor intenso, la que menos espinas. Y bien en sabor y jugosidad".
Isabel
- 629 pesetas el kilo neto. Aceite de soja.
- Otra opción interesante, por muy económicas y agradables al paladar.
- Cata: 6,4 puntos. "Olor, sabor y jugosidad buena; sólo falla en el tamaño, algo grande".
Albo
- 1.256 pesetas el kilo neto. Aceite de oliva.
- Caras para su calidad, sólo media.
- Cata: 6,8 puntos. "Sabor intenso, textura jugosa, piel poco íntegra".
Miau
- 953 pesetas el kilo neto. Aceite de oliva.
- No destacan. Un poco caras, ya que las hay mejores y más baratas.
- Cata: 6,4 puntos. "Sabor intenso, olor característico, buen tamaño, espinas bastante evidentes".
Cuca
- 1.308 pesetas el kilo neto. Aceite de oliva.
- Muy caras para su calidad, sólo media.
- Cata: 6,4 puntos. "Olor, sabor y jugosidad buena, piel ligeramente rota, se perciben espinas al masticar".
Palacio de Oriente
- 600 pesetas el kilo neto. Aceite de soja.
- Las más baratas, pero poco sabrosas, aunque tampoco estén mal.
- Cata: 5,8 puntos. "Buena textura, pocas espinas. Y olor, sabor y jugosidad inferiores a los de las demás marcas".
Peña
- 791 pesetas el kilo neto. Aceite de soja.
- Precio medio-bajo, pero discretas prestaciones en el paladar.
- Cata: 5,6 puntos. "Muy buen aroma, pero de las peores en jugosidad y sabor".
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