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Galletas María Doradas: Por calóricas, mejor para el desayuno

Se han analizado ocho muestras de galletas de la variedad María Dorada, que se bañan con una capa de huevo antes de introducirlas en el horno para la cocción de la masa.

En síntesis

  • Se analizaron ocho muestras de galletas María Doradas (bañadas con huevo): Flora, Virginias, Marbú, Fontaneda, Guillón, Tulipán, Marie Lu y Cuétara. La más barata fue Guillón, a 269 pesetas el kilo, y las más cara Marie Lu, a 469 pesetas el kilo,.
  • Se trata de un alimento muy energético, que aporta casi 500 calorías por cada 100 gramos de producto, debido a su alto contenido en hidratos de carbono y grasas. Son adecuadas para un desayuno equilibrado que también incluya leche y fruta Quienes cuidan su peso o han de reducir el consumo de grasas saturadas, deben consumirlas con mucha moderación.
  • La composición de las galletas fue similar y correcta, a pesar de que algunas usan aditivos innecesarios. Sólo Marie Lu no los utiliza.
  • Fontaneda y Marbú incorporan un aditivo prohibido para las galletas secas.
  • Salvo Flora y Marie Lu, las grasas de las galletas tienen un porcentaje mayoritario de ácidos grasos saturados, los menos convenientes para la salud. Ambas resultan una buena opción de compra, aunque las galletas Marie Lu son las más caras de las comparadas .
  • Para el paladar, todas las galletas estudiadas son satisfactorias, aunque se registran diferencias. Si sólo se valoran el sabor y el precio, las más interesantes son las de Cuétara.

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