Saltar el menú de navegació i anar al contingut

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Cercador

logotipo de fundación

Canals de EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Actualitat i oci > Tema de portada

^

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment que es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

L'HORA DEL PATI JA NO ÉS EL QUE ERA

L'INTERÈS CREIXENT PER LA VIDA SANA HA TRANSFORMAT L'ESMORZAR DE MIG MATÍ DELS NENS. ENFRONT DELS ENTREPANS I SUCS DEL PASSAT, GUANYEN TERRENY ELS SANDVITXOS INTEGRALS I LA FRUITA. ANALITZEM QUÈ TENEN DE BO I DE DOLENT ELS PISCOLABIS D'AHIR I D'AVUI.

Educant en hàbits saludables

 

És raonable tenir la sospita que allunyar els nens d'un esmorzar poc saludable farà que s'atipin de sucs i llaminadures fora del centre escolar. Però s'ha demostrat que no és així. El 2009, uns investigadors dels Estats Units van convèncer els alumnes de tres col·legis perquè deixessin de consumir entrepans i refrescos, mentre que no van donar cap directriu als alumnes d'altres tres col·legis. Com revelen els resultats publicats a Health Education and Behaviour, al final de l'experiment, els alumnes a qui s'havien retirat els menjars menys recomanables van admetre que no havien tingut un consum compensatori d'aquests a casa.

Un piscolabis sa educa el nen en els hàbits saludables i acostuma el seu sentit del gust a menjars que ajuden a cuidar el seu organisme. "Sabem que als nens els costa menjar certs aliments i accepten millor uns altres. Això s'ha de tenir en compte", diu Juana María González Prada, dietista-nutricionista. "La gana està relacionada amb el fet de saber identificar l'aliment, que t'agradi veure'l, la textura... El menjar ha d'estar bo. Amb el sentit del gust s'hi neix, però també s'educa", conclou. Aquests hàbits influeixen directament en la taxa de sobrepès i obesitat infantil.

És responsabilitat dels pares que els nens portin una alimentació saludable, però en cases on es menja malament, els menors mengen malament. "En general, els nens que procedeixen de llars on es consumeixen molts aliments ultraprocessats, portaran a escola brioixeria industrial o galetes, i tindran taxes d'obesitat més altes", explica Andrea Marqués. Cal esperar que la tendència contrària, la d'uns pares cada vegada més informats i preocupats per la vida sana, acabi imposant-se. Més encara a Espanya, on la inclinació a la dieta mediterrània hauria de garantir una alimentació sana i equilibrada.

CINC SNACKS DE MENYS DE 120 CALORIES

La nutricionista Andrea Marqués aporta cinc opcions baixes en calories. Se'n podrien combinar dues o tres per a aconseguir un mig matí saludable de menys de 200 calories:

  • Sis o vuit cirerols: 20 kcal.
  • Dues mandarines: 80 kcal
  • Dues porcions de xocolata negra (70% de cacau o més): 92 kcal.
  • Un grapat d'ametlles o nous: 120 kcal.
  • Un iogurt natural: 73 kcal.

COM PODEM MILLORAR ELS ESMORZARS CLÀSSICS

Molts d'aquests esmorzars han acompanyat els nens durant dècades. Tanmateix, no sempre són l'opció més recomanable. Et proposem cinc alternatives saludables.

  • Entrepà de mortadel·la. Aquesta opció té un alt contingut en greixos saturats (precursores de colesterol) i en calories (266 kcal/100 g de mortadel·la)

  • "Mig sandvitx vegetal amb pa integral. Amb aquesta varietat aportem micronutrients (vitamines i minerals) i fibra, que perdríem amb el pa blanc.

  • Brioixeria industrial. Conté una gran quantitat de greixos saturats i sucres. La majoria d'aquests productes posseeix una mitjana de 450 calories per 100 g, i poden arribar a les 600

  • "Galetes o brioixeria casolanes. Elaborar aquests productes a casa t'assegura fer servir greixos saludables, com ara oli d'oliva. A més, pots afegir-hi fruita fresca i seca.

  • Suc envasat. Encara que hi ha productes més saludables que d'altres (com els 100% espremuts), la majoria dels sucs envasats i nèctars porten gran quantitat de sucres

  • "Peça de fruita. Si vols que el teu fill gaudeixi de tots els beneficis de la fruita, la millor opció és la fresca. Baixa en calories i rica en vitamines i minerals.

  • Brioixeria amb xocolata. Té un contingut elevat en greix saturat, calories i sucres afegits. Un dònut, per exemple, conté 200 kcal, 21 g de sucre i 12 g de greix

  • "Entrepà de pa integral amb xocolata negra. Si es vol gaudir del cacau, la millor opció passa per unir pa integral amb unes unces de xocolata negra: com més pur, millor.

  • Lacti bevible. Alt contingut de sucre i hidrats de carboni d'absorció ràpida. A més, el seu efecte assaciador és inferior a altres productes, per la qual cosa el nen continuarà tenint gana

  • Tall de formatge. Si tries un lacti, aposta per un tall de formatge. Per a acompanyar-lo, unes bastonets integrals. Una altra alternativa és formatge fresc amb un grapat de fruita seca.

QUÈ MENGEN ELS NENS EN L'ESMORZAR?

 
  • 34% entrepà/sandvitx
  • 27% no menja res
  • 21% bosses de snacks
  • 15% brioixeria
  • 7% fruita
  • 6% caramels/llaminadures
  • 1% lactis

(Els percentatges no sumen 100% perquè alguns nens mengen diverses coses)

Font: Tendències nutricionals en l'horari del pati en alumnes d'ESO i Batxillerat, de Jorge Granda Álvarez. Universitat Politècnica de Madrid, 2015

Paginació


Altres serveis


Buscar en

Informació de Copyright i avís legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto