Saltar el menú de navegació i anar al contingut

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Cercador

logotipo de fundación

Canals de EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Alimentació

^

Guia de compra: patates: Patates: gastronomia de base

Més de la quarta part de les hortalisses fresques que es consumeixen a l'any a Espanya són patates, un aliment humil i econòmic però amb grans virtuts i versatilitat a la cuina

Recomanacions econòmiques

Anotacions per a l'estalvi

 

El preu de les patates no varia gaire entre els diferents tipus que trobem al mercat. En la majoria dels casos, el quilo costa al voltant d'1,30 euros, si bé hi ha alguna excepció. Les patates mini PAT CHEF, per exemple, són gairebé tres vegades més cares.

Què hem de tenir en compte?

  • Les malles grans (de 5 kg) són més econòmiques que altres formats i, per tant, són una bona opció. En aquests casos, el preu per quilo disminueix.
  • Comprar el que hem de consumir. De vegades, triem una bossa gran de patates per abaratir-ne el cost, però no arribem a utilitzar-les totes i acabem llençant-les. Reduir el desaprofitament d'aliments és una de les millors estratègies per a estalviar.
  • Als mercats i als supermercats sol haver-hi ofertes puntuals.
  • Les patates "velles" duren més temps en bon estat si les emmagatzemem adequadament.
  • Els tipus de cocció més eficients

7 maneres econòmiques de cuinar amb patates

La patata és un gran aliat a la cuina, un comodí infal·lible per a lluir-se en els fogons. És econòmica i té un gran rendiment; i es pot preparar de moltes maneres diferents. Fregides, al forn o bullides, en puré, en rodanxes o en tires... les patates s'adapten molt bé a les receptes gurmet i a les ocasionals, però també a les modestes i a les diàries.

  • Ràpides: patates al microones. No fa falta molt de temps ni diners per a elaborar aquesta recepta. Tampoc no cal estar pendents de la cocció ni un gran desplegament amb els condiments: els adobs o amaniments poden ser tan senzills com un rajolí d'oli d'oliva i un polsim de sal, una miqueta de pebre vermell dolç, una picada d'all, una mica de mantega, un toc d'orenga o el que tinguem a mà al rebost o a la nevera. El més important és rentar bé les patates abans de ficar-les al microones, ja que les courem amb pell.
  • Al forn: patates gratinades. Aquesta preparació requereix més temps i dedicació

Paginació


Altres serveis


Buscar en

Informació de Copyright i avís legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto