Saltar el menú de navegació i anar al contingut

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Cercador

logotipo de fundación

Canals de EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Alimentació

^

Guia de compra: cafè: Cafè: aroma de costums

Cada espanyol va consumir el 2016 una mitjana de 640 tasses de cafè i va desemborsar al voltant de 26 euros, fet que mostra la importància d'aquest producte al nostre país

Recomanacions gastronòmiques

Suggeriments de compra

El cafè ha esdevingut un símbol cultural del nostre país, i s'ha relacionat amb la vida social com a part indispensable de l'alimentació de milions d'espanyols. Aquests són alguns suggeriments per a gaudir del producte:

El millor per a l'esmorzar

El matí sol ser el moment del dia en què es prenen més cafès. Es trien els més intensos o els d'intensitat mitjana i els que són molt aromàtics, entre els quals destaquen els cafès del Brasil o d'Etiòpia. A més de triar un bon cafè, el que més ens agradi, també és fonamental acompanyar-lo amb aliments saludables: pa integral amb oli i tomàquet, una o dues peces de fruita, uns flocs de civada amb iogurt o uns ous.

El millor per a prendre després de dinar

Prendre cafè després de dinar és una tradició espanyola. En funció de la nostra sensibilitat a la cafeïna, es pot triar entre un cafè sol més intens, tallat o amb llet o bé descafeïnat. Si el clima és calorós, l'opció amb gel és una de les més demanades.

El recomanat per a persones amb estrès

En aquests casos, l'opció de prendre un cafè descafeïnat és la més adequada.

L'aconsellat per a persones amb hipertensió

Hi ha estudis que indiquen que el consum freqüent de cafè no provoca necessàriament pressió arterial alta. Si l'individu ja ha estat diagnosticat de malaltia cardiovascular o d'hipertensió arterial i té hàbits poc saludables, s'aconsella restringir el consum de cafè i d'altres begudes estimulants. De manera que, en aquest cas, la opció descafeïnada seria la millor, i també es recomana optar per begudes de gust similar però sense cafeïna, com la xicoira o els cereals en versió soluble (ordi, etc.).

Per a preparar un bon cafè

A més de triar un cafè de qualitat, en funció de la varietat o mescla que més ens agradi, hi ha altres factors que també poden influir de manera determinant a l'hora d'elaborar una bona tassa de cafè:

  • El cafè ha de ser tan fresc com es pugui, de qualitat i mòlt en el moment de preparar-lo. Si això no és possible, sempre el podem comprar acabat de moldre o envasat al buit.
  • Com que es tracta d'una infusió, la qualitat de l'aigua és important. Una aigua rica en sals minerals pot alterar el sabor del cafè.
  • Cal fer servir aproximadament entre 7 i 10 grams de cafè per tassa i no permetre que el cafè bulli.
  • A l'hora de servir el cafè, es recomana utilitzar recipients de materials que no aportin sabor, com la porcellana o el vidre, que faciliten també que el cafè mantingui una temperatura adequada (calenta) durant més temps.
  • Convé prendre'l acabar de fer i no reescalfar-lo.

Pel que fa a la conservació, els dos grans enemics del cafè són la humitat i l'oxigen. En aquest sentit és molt important tant el recipient on es guardi, que ha de ser hermètic i estar net, com el temps de conservació. Si volem conservar el cafè durant més d'una setmana, convé guardar-lo en un recipient hermètic al congelador, no mai a la nevera, ja que la humitat es pot condensar a la superfície. Si el guardem en gra, no cal descongelar-lo a l'hora de moldre'l.

TAULA COMPARATIVA

FAMÍLIA A: 2 adults + 1 nen

Consum mensual:

2 adults= 84 tasses per persona

1 nen= 0 tasses per persona

TOTAL= 168 tasses

CONTINGUT PES/QUANTITAT PREU
CISTELL 1
Cafè soluble natural EROSKI basic, paquet 200 g 100 tasses 1,90 euros
Cafè mòlt natural EROSKI basic, paquet 250 g 173 tasses 1,05 euros
Cafè mòlt natural FORTALEZA, paquet 16 dosis úniques 16 tasses 2,39 euros
TOTAL 289 tasses 5,34 euros
CISTELL 2
Cafè soluble natural BAQUÉ, paquet 200 g 100 tasses 4,25 euros
Cafè mòlt natural BONKA, paquet 250 g 173 tasses 2,20 euros
Cafè Kenya Eroski SELEQTIA, capsa 10 dosis úniques 10 tasses 2,14 euros
TOTAL 283 tasses 8,59 euros
CISTELL 3
Cafè soluble natural MARCILLA Créme, paquet 200 g 100 tasses 6,73 euros
Cafè mòlt natural FORTALEZA, llauna 250 g 173 tasses 3,79 euros
Cafè sabor intens CDG BAQUÉ, capsa 10 dosis úniques 10 tasses 2,79 euros
TOTAL 283 tasses 13,31 euros
CISTELL 4
Cafè soluble natural NESCAFÉ Gold, paquet 100 g 50 tasses 4,55 euros
Cafè mòlt exprés LAVAZZA, paquet 250 g 173 tasses 5,31 euros
Cafè intens STRACTO, capsa 10 dosis úniques 10 tasses 4,49 euros
TOTAL 233 tasses 14,35 euros
ESTALVI POTENCIAL ANUAL 108 euros
*Els cistells de compra següents mostren la diferència de preu i l?estalvi potencial segons els productes que triem. Tots tenen quantitats i elements similars, però com es pot veure, els preus varien segons les marques, els formats i les grandàries triades en cadascun.


FAMÍLIA B: 3 adults + 2 nens

Consum mensual:

3 adults= 84 tasses per persona

2 nens= 0 tasses per persona

TOTAL= 252 tasses

CONTINGUT QUANTITAT PREU
CISTELL 1
Cafè soluble natural EROSKI basic, paquet 200 g 100 tasses 1,90 euros
Cafè mòlt natural EROSKI basic, paquet 250 g 173 tasses 1,05 euros
Cafè mòlt natural FORTALEZA, paquet 16 dosis úniques 16 tasses 2,39 euros
TOTAL 289 tasses 5,34 euros
CISTELL 2
Cafè soluble natural BAQUÉ, paquet 200 g 100 tasses 4,25 euros
Cafè mòlt natural BONKA, paquet 250 g 173 tasses 2,20 euros
Cafè Kenya Eroski SELEQTIA, capsa 10 dosis úniques 10 tasses 2,14 euros
TOTAL 283 tasses 8,59 euros
CISTELL 3
Cafè soluble natural MARCILLA Créme, paquet 200 g 100 tasses 6,73 euros
Cafè mòlt natural FORTALEZA, llauna 250 g 173 tasses 3,79 euros
Cafè sabor intens CDG BAQUÉ, capsa 10 dosis úniques 10 tasses 2,79 euros
TOTAL 283 tasses 13,31 euros
CISTELL 4
Cafè soluble natural NESCAFÉ Gold, paquet 100 g 100 tasses 9,10 euros
Cafè mòlt exprés LAVAZZA, paquet 250 g 173 tasses 5,31 euros
Cafè intens STRACTO, capsa 10 dosis úniques 10 tasses 4,49 euros
TOTAL 283 tasses 18,9 euros
ESTALVI POTENCIAL ANUAL 163 euros
*Els cistells de compra següents mostren la diferència de preu i l?estalvi potencial segons els productes que triem. Tots tenen quantitats i elements similars, però com es pot veure, els preus varien segons les marques, els formats i les grandàries triades en cadascun.

Paginació


Altres serveis


Buscar en

Informació de Copyright i avís legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto