Saltar el menú de navegació i anar al contingut

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Cercador

logotipo de fundación

Canals de EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Actualitat i oci > Tema de portada

^

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment que es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

Estudi documental sobre les malalties de transmissió alimentària i hídrica, així com de les notificacions de la xarxa d'alerta alimentària: Aliments contaminats: quan ens hi juguem la salut pública

La xarxa d'alerta alimentària va gestionar el 2015 més de 3.000 notificacions, encara que només el 6% eren alertes que exigien una vigilància o actuació immediata

 

El risc zero en els aliments no existeix. Ho assegura la mateixa Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (AECOSAN), encarregada de promoure la seguretat alimentària dels consumidors.

De fet, els darrers mesos, els mitjans de comunicació s'han fet ressò de diversos casos d'intoxicacions alimentàries. Per exemple, les que van ocasionar el mes de maig passat els alts nivells d'histamina trobats en uns lots de tonyina procedents d'Almeria i que van provocar més de mig centenar d'intoxicacions en tot el país. O el brot de gastroenteritis lleu produït per un norovirus i que va afectar més de 200 alumnes d'una escola de Sant Cugat a Barcelona.

No obstant això, les darreres dècades s'ha avançat molt en aquesta matèria i ara hi ha una xarxa extensa que manté una vigilància constant davant de qualsevol risc o incidència relacionada amb els aliments que es pogués ocasionar i pogués afectar la salut dels consumidors.

Han quedat enrere casos com el frau massiu de l'oli de colza adulterat i venut a granel, conegut com un dels casos d'enverinament més grans en la història d'Espanya. Aquesta intoxicació va deixar a la primavera de 1981 al voltant de 25.000 afectats en 20 províncies i més de 300 morts.

EROSKI CONSUMER ha volgut conèixer la prevalença de les malalties de transmissió alimentària i hídrica, els tipus més freqüents de brots que es donen en l'actualitat al nostre país i aprofundir sobre les notificacions de la xarxa d'alerta alimentària. Per fer-ho, ha fet servir les fonts següents: l'Institut de Salut Carlos III (ISCIII), l'AECOSAN, el Sistema Coordinat d'Intercanvi Ràpid d'Informació (SCIRI), la Federació Espanyola d'Indústries de l'Alimentació i Begudes (FIAB) i l'd'Alimentació de l'Escola d'Alimentació.

Paginació


Altres serveis


Buscar en

Informació de Copyright i avís legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto