Saltar el menú de navegació i anar al contingut

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Cercador

logotipo de fundación

Canals de EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Actualitat i oci > Tema de portada

^

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment que es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

Anàlisi de la despesa mitjana de les llars en alimentació i també de la seva evolució amb dades obtingudes de l'Enquesta de Pressupostos Familiars de l'INE: Cada llar gasta a l'any una mitjana de 4.125 euros en alimentació

La carn i el pa i els cereals són els dos tipus de productes alimentaris als quals es destinen més diners (un 39%), vora 1.600 euros anuals

Inversió per grup d'aliments

Carn i pa i cereals, la principal inversió

La carn és el producte estrella per a les llars espanyoles, ja que li dediquen la proporció més gran del pressupost domèstic. Representa el 24% de la despesa mitjana per llar en alimentació, un total de 974 euros. Després, la segona partida més important és el pa i els cereals: les famílies espanyoles hi destinen un 15% del pressupost domèstic, un total de 623 euros.

La resta de grups d'aliments es distribueixen d'aquesta manera: entre el 12% i el 10% del pressupost va a parar a la llet, el formatge i els ous; al peix; i a les fruites i les hortalisses. I entre el 4% i el 5% va a les aigües minerals, les begudes refrescants i els sucs; al sucre, les confitures, la mel, la xocolata, la confiteria i els gelats; i a altres productes alimentaris (com ara salses, espècies, aliments per a nadons, productes dietètics, etc.).

Finalment, les famílies espanyoles inverteixen tan sols un 2% en olis i greixos; i en cafè, te i cacau. En concret, 106 euros al primer grup d'aliments i 92 euros al segon.

Evolució diferent

En 4 anys, gairebé la meitat dels grups d'aliments estudiats van patir un descens en la inversió familiar, mentre que la resta van augmentar a diferents ritmes. Així, les aigües minerals, les begudes refrescants i els sucs van caure un 7%; igual que el pa i els cereals; i la llet, el formatge i els ous, que ho van fer al voltant del 4%.

En canvi, els grups d'aliments que més van ascendir en despesa mitjana per llar van ser el cafè, el te i el cacau (un 15% més); i els olis i els greixos (un 10%). I cal tenir en compte que es tracta dels dos tipus d'aliments en els quals les famílies espanyoles inverteixen menys diners.

En el cas dels olis i els greixos, les fruites, les hortalisses i el cafè, el te i el cacau es pot comprovar que durant els 4 anys analitzats hi ha una fluctuació irregular en la inversió familiar. I aquesta situació es pot observar especialment entre el 2014 i el 2015: mentre que el primer any decreix (entre el 1% i el 8%), a l'any següent la tendència es reverteix radicalment amb pujades d'entre un 4% (hortalisses) i un 12% (olis i greixos).

Per comunitats autònomes

Igual com passa a escala nacional, les famílies de les 17 comunitats autònomes van invertir més en carn, encara que no en la mateixa proporció: mentre que els gallecs van destinar el 26% de la despesa mitjana (1.199 euros), a Canàries va ser el 18% (683 euros).

En pràcticament totes les comunitats, la segona partida més important era el pa i els cereals, però tampoc en la mateixa proporció: les famílies andaluses, manxegues i de La Rioja hi van desemborsar el 16% (al voltant de 625 euros); davant de les càntabres, que no van arribar al 14% (575 euros). Només en 2 territoris les llars gastaven més en llet, formatge i ous, que no en pa i cereals: a Astúries (563 euros, el 14% del seu pressupost mitjà) i Canàries (583 euros, el 15% del seu).

I com va ser l'evolució en la despesa mitjana d'aquests tipus d'aliments entre el 2015 i el 2011? Destaca el descens del 16% en oli i greixos a les llars extremenyes i del 15% en aigües minerals, begudes refrescants i sucs a Galícia i Andalusia. Per contra, sobresurt l'increment en la inversió familiar en cafè, te i cacau a La Rioja (49%), Castella i Lleó (39%), Múrcia (36%) i Aragó (31%); així com en oli i greixos a Cantàbria (el 47%).

Paginació


Altres serveis


Buscar en

Informació de Copyright i avís legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto