Saltar el menú de navegació i anar al contingut

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Cercador

logotipo de fundación

Canals de EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Alimentació

^

Guia de compra: iogurts: Iogurts: per a tots els gustos i necessitats

No tots són iguals, l'àmplia gamma de iogurts que s'elaboren obliga a conèixer-ne les característiques nutricionals per triar els més adequats

Suggeriments de compra

Nens

  El consum de iogurts és adequat per a ells amb la finalitat d'incorporar calci a la seva dieta (per als seus ossos i dents). L'aportació d'aquest mineral és molt semblant si triem versions de iogurt sencer o desnatat, uns 170 mg en un gotet de 125 g. De fet, algunes entitats de referència recomanen que els nens més grans de 2 anys triïn de forma preferent els lactis desnatats vistes les xifres de sobrepès i d'obesitat infantil al nostre país -tres de cada deu nens ja pateixen excés de pes-. El sabor desnatat es pot fer més abellidor, i igual de saludable, si hi afegim trossos de fruita natural. En una casa amb nens, el pressupost de iogurts se sol disparar. Per compensar-ho, i perquè la tria sigui equilibrada en tots els sentits, el nutricional i l'econòmic, podem triar els iogurts desnatats EROSKI Basic. Aquest plantejament també admet la presa ocasional de iogurts ideats per al públic infantil que porten afegits, en format de duo, perles de xocolata o cereals cruixents com els de Nestlé.

  • Preu per paquet (6x125g/2x115g): entre 0,75 i 1,50 euros
  • Preu per gotet (125g/115g): entre 0,12 i 0,74 euros.

En línia

Molts són els que se salten les postres per estalviar-se unes quantes calories. Aquest és un hàbit poc recomanable. La reflexió passa per triar allò que ens ajudi a mantenir l'equilibri en la nostra dieta. De nou, els iogurts desnatats (com les gammes de Vitalinea o Sveltesse, amb diverses opcions: aromatitzades, amb fruita, naturals) i els sense sucres afegits són les propostes de referència. Però no s'hi val tot: les versions light dels iogurts grecs aporten un nombre considerable de greix (menys que els sencers, però més que qualsevol natural sencer), i els desnatats ensucrats també aporten més calories.

  • Preu per paquet (4x125g): entre 1,79 i 1,93 euros
  • Preu per gotet (125g): entre 0,44 i 0,48 euros.

Preocupats pel calci

Els iogurts enriquits amb aquest mineral (per exemple, la gamma Densia de Danone) poden ser recomanables per als qui no prenen prou lactis com a font de calci i no supleixen aquesta deficiència amb el consum d'aliments rics en calci (verdures de fulla verda, sardines de llauna, fruites seques, figues seques i fruites dessecades, i llegums, per exemple). Tot i això, caldria revisar la dieta, perquè després d'observar la tendència d'hàbits alimentaris actuals es pot concloure que la deficiència de calci no sempre es deu a una aportació insuficient, sinó a un consum desproporcionat de proteïna i sal que descalcifiquen l'organisme i limiten l'absorció d'aquest mineral. Per tant, poc s'aconsegueix si es prenen iogurts amb el doble de calci i se segueix el mateix tipus d'alimentació.

  • Preu per paquet (4x125g): 1,59 euros
  • Preu per gotet (125g): 0,39 euros

Per a pràctics

  Pels seus beneficis, sembla que sempre és un bon moment per a menjar un iogurt. Clar que no sempre les circumstàncies acompanyen per a fer-ho: un viatge llarg amb cotxe o autobús, d'excursió a la muntanya, en un hotel o si dines fora de casa i l'oficina no està equipada amb nevera. En aquests casos, una opció interessant pot ser prendre els iogurts pasteuritzats, com els de PMI. No necessiten fred (no es col·loquen a les cambres de refrigeració de les botigues) ja que no tenen microorganismes vius i la seva vida útil és molt més alta. Des d'un punt de vista nutricional, els iogurts tradicionals i els pasteuritzats són molt semblants.

  • Preu per paquet (4x125g): 1,30 euros
  • Preu per gotet (125g): 0,32 euros

Bons gormands

Com més dens i cremós és un iogurt, més agradable és al paladar. El iogurt grec té un alt contingut en greix làctic, fet que n'incrementa la palatabilitat (segons el diccionari, la qualitat de ser agradable al paladar un aliment), el sabor i l'aroma del iogurt. Al mercat abunden les propostes de iogurts grecs amb ingredients tan atractius com les fruites vermelles, les móres (Grec amb móres de Danone), les nous o la stracciatella (d'EROSKI). Qualsevol d'aquestes combinacions és explosiva en sentit gastronòmic i nutricional. Per això, la recomanació és reservar aquest "homenatge" per a situacions ocasionals. O decantar-se per les versions gregues light, més lleugeres en calories però sempre en un nombre més alt que un iogurt tradicional. Una altra opció és seleccionar els iogurts que estan enriquits amb cereals, musli, fruita fresca o fruita seca, molt gustosos també al paladar.

  • Preu per paquet (2x115g/4x125g): entre 1,00 i 1,40 euros
  • Preu per ració (115g/125g): entre 0,50 i 0,35 euros

Anotacions per a l'estalvi

  •   No caduquen. El primer consell per a estalviar passa per saber que una vegada arribada la data que s'indica a l'envàs, no s'han de llençar els iogurts. Això ens dóna una petita pròrroga amb la qual podem espaiar les compres o fins i tot fer alguns proveïments si es donen ofertes puntuals.
  • Aprofita'ls. Llençar menjar és llençar diners. Si la data ja ha vençut i el sabor del iogurt s'ha tornat una mica més àcid, en comptes de rebutjar-lo és possible utilitzar-lo per a elaborar bescuits i altres postres. Consulta el receptari d'EROSKI CONSUMER o l'app de receptes per buscar idees.
  • Tastar i combinar. Una altra forma d'estalviar és estar atent a les ofertes de diferents marques. Ara bé, aquestes són fórmules d'estalvi que no es basen en el poder de decisió del consumidor: són pràctiques puntuals que depenen més del desig del fabricant o de la marca en qüestió. Una cosa que sí està a la seva mà és comparar el que unes ofereixen enfront d'unes altres: triar marques blanques o combinar-les amb altres de fabricant permet estalvis notables. Per exemple, una família de tres membres en la qual cadascun menja diàriament dos iogurts naturals necessita al cap de la setmana 10 paquets de quatre, aproximadament. Si opta pels de marca blanca el desemborsament setmanal és de només 5,3 euros (cada paquet costa 0,53 euros) mentre que si són iogurts de fabricant (1 euro per paquet) la despesa és superior, 10 euros. L'estalvi setmanal és de 4,7 euros. A l'any, apostar pel iogurt de marca blanca pot generar un estalvi de 244 euros.

TAULA COMPARATIVA

Iogurt sencer natural Iogurt sencer natural ensucrat Iogurt sencer, aromatitzat Iogurt sencer, amb fruites Iogurt desnatat, natural Iogurt desnatat, amb fruites Iogurt desnatat, aromatitzat Iogurt desnatat, natural, edulcorat
Nutrient QDO Aport % sobre les QDO Aport % sobre les QDO Aport % sobre les QDO Aport % sobre les QDO Aport % sobre les QDO Aport % sobre les QDO Aport % sobre les QDO Aport % sobre les QDO
Energía (kcal) 2000 71,0 3,6 107,0 5,4 117,7 5,9 112,1 5,6 49,2 2,5 49,6 2,5 53,1 2,7 47,6 2,4
Sucres (g) 90 5,6 6,2 17,1 19,0 17,6 19,6 18,6 20,6 6,1 6,8 7,1 7,8 7,5 8,3 6,0 6,7
Greix (g) 70 3,4 4,8 2,5 3,6 3,1 4,4 2,3 3,2 0,4 0,6 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2
Greix saturat (g) 20 2,1 10,4 1,5 7,5 2,0 9,8 1,4 7,1 0,2 1,2 0,1 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0
Sal (g) 6 0,3 4,5 0,3 4,8 0,3 5,5 0,3 5,2 0,2 3,7 0,2 2,5 0,1 2,3 0,2 3,5
Fibra (g) 24 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Paginació


Altres serveis


Buscar en

Informació de Copyright i avís legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto