Saltar el menú de navegació i anar al contingut

  • Bienvenido (ES) | Ongi etorri (euskarazko bertsioa) | Benvingut (versió en català) | Benvido (versión en galego)
  • Bienvenido (ES)
  • Butlletins
    •  | Baixa  | Més opcions |
  • Portades anteriors

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Cercador

logotipo de fundación

Canals de EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Alimentació

Λ

Nutrició terapèutica: Un aliment per a cada òrgan

Mentre que el cervell s'alimenta de glucosa i vitamines, els ulls necessiten les vitamines A, C i E i el cor exigeix la ingesta d'aliments sans

  L'alimentació i el bon funcionament de cada òrgan formen un tàndem inseparable; sense una bona nutrició, l'òrgan corre el risc de deteriorar-se i no funcionar com hauria de fer-ho. En general, cada persona sap quina és la part més feble del seu cos i, per tant, hauria de conèixer quins productes són els més recomanats per tenir cura d'aquest òrgan, més encara quan la naturalesa ofereix aliments que per la seva composició particular haurien de formar part indiscutible de la dieta terapèutica, d'acord amb la part del cos més danyada. Per tant, és important saber que el cervell requereix de glucosa i vitamines per a optimitzar les seves connexions, que l'aparell circulatori es regeix pel bon to de les artèries i la fluïdesa de la sang, que els ossos són el reservori de diversos minerals, l'homeòstasi dels quals (la tendència dels organismes vius i altres sistemes a adaptar-se a les noves condicions i a mantenir l'equilibri malgrat els canvis) és al seu torn regulada pels ronyons, i que el fetge és molt susceptible a determinats components dels aliments, tant per a la seva degeneració i malaltia, com per a la seva recuperació i capacitat depurativa.

Per als ulls

Els ulls són òrgans molt sensibles a la nutrició. Les vitamines A, C i E i els antioxidants (luteïna i zeaxantina) són essencials i actuen de manera específica sobre les parts de l'ull responsables de la visió, com la retina, el cristal.lí i la màcula. La seva presència és indiscutible per a la funció ocular correcta. Nombrosos estudis clínics conclouen que uns nivells baixos d'antioxidants en el plasma sanguini s'associen a patologies oculars degeneratives, com les cataractes i la degeneració macular.

Aquest fet, traduït a l'àmbit nutricional, es concreta en el fet que els aliments que no poden faltar com a part de l'alimentació diària són els següents: verdures de color verd (espinacs, bròquil, cols, bledes, xicoira, a més de les pastanagues), fruites de color taronja (cítrics, préssecs, meló) i fruites del bosc (móres, nabius, gerds i maduixes silvestres). En la varietat d'aliments es troba la clau per a procurar una bona salut ocular: més sensibilitat visual, una millor visió central que permet fer sense dificultat tasques com llegir, mirar la televisió o reconèixer cares, i un risc més baix de desenvolupar patologies oculars degeneratives. Pel que fa als suplements antioxidants, hi ha indicis que altes dosis de betacarotens augmenten el risc d'aparició de la degeneració macular. Ara bé, un complement mai no s'ha d'usar com a tractament de base, ni com a substitutiu d'una alimentació adequada.

El sistema respiratori també menja

  Continus refredats, sinusitis, mocs i flegmes, asma i bronquitis són les afeccions respiratòries més comunes. Els pneumòlegs insten que una bona salut respiratòria passa per una nutrició correcta, amb presència obligada d'antioxidants (vitamines A, C i E i seleni). La vitamina A s'ha revelat molt útil en la regeneració de les mucoses -danyades i inflamades en l'asma- la bronquitis i la MPOC (malaltia pulmonar obstructiva crònica).

Els experts adverteixen que la mucositat que acompanya molts trastorns respiratoris, i la dificultat per a respirar provocada per la inflamació de les mucoses, obliga a modificar la dieta. Aquesta ha de reunir més quantitat d'aliments amb caràcter expectorant i antiinflamatori i eliminar els que, per la seva composició química, produeixin més mucositat. Per això, si s'està afectat per un excés de mucositat n'hi ha prou de provar a eliminar de forma temporal tots els lactis i comprovar-ne el resultat. Aquest canvi dietètic s'ha d'acompanyar d'un consum més gran d'aliments que afavoreixen l'expectoració i fan les secrecions més fluïdes. Els aliments amb un sabor picant lleuger com els alls, les cebes, els porros, el rave i els ravenets afavoreixen la inhalació, i beure més líquids (incloses les infusions de gingebre) fa que les secrecions nasals siguin més fluïdes.

Les mesures dietètiques més recents avalades per experts en malalties respiratòries se centren en la importància dels àcids grassos omega-3 (més peix blau en la dieta) a causa del paper antiinflamatori de les mucoses respiratòries, amb resultats positius en trastorns greus com la bronquitis i la MPOC.

Paginació


Altres serveis


Buscar en

Informació de Copyright i avís legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto