- Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Actualitat i oci > Anàlisi de productes
Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment que es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.
Sis mostres de mantega i quatre de margarina, analitzades: Millor margarina que mantega
TweetLa margarina té menys greix i aporta menys calories. A més, el perfil del seu greix és més saludable, ja que té menys greixos saturats i, fins i tot, menys greixos trans. Surt més barata, s'unta millor i no va ser inferior en el tast
Deu margarines i mantegues
ARIAS, mantega
- Envàs de plàstic, de 10 unitats de 12,5 grams cada una. Surt a 9,11 euros el quilo, la segona més cara de les 11 mostres d'aquesta comparativa.
- Al·legacions nutricionals: "Font natural de vitamina A".
- Etiquetatge incorrecte: no presenta el lot en forma de quatre lletres. Encara que no és obligatori, indica els ingredients: nata i ferments làctics.
- La de més greix (84% del producte) i la més energètica, amb 754 calories per cada 100 grams, si bé totes tenen un poder calòric semblant.
- Quasi el 70% del seu greix és saturat. Greixos trans (naturals): 2,4% del greix.
- En el tast aconsegueix 6,1 punts: agrada pel "color" i no és criticada en cap paràmetre.
BREDA, mantega
- Llauna de 500 grams, surt a 8,32 euros el quilo.
- Al·legacions nutricionals: "Sense sal" (efectivament, només té el 0,04% de sal).
- Etiquetatge incorrecte: no presenta el lot en forma de quatre lletres.
- Quasi el 83% del producte és greix. És una de les mostres amb una proporció més alta de greix saturat (representa el 70% del greix).
- Els greixos trans (naturals), encara menys saludables que els saturats, hi representen el 2,4% del greix.
- En el tast aconsegueix 6,9 punts: agrada per ser "saborosa" i "cremosa" i no rep crítiques en cap paràmetre.
PASCUAL, mantega
- Terrina de 250 grams, surt a 7,88 euros el quilo i és una de les mantegues més barates.
- Al·legacions nutricionals: "Font de vitamines A, D i E".
- Etiquetatge incorrecte: no expressa la quantitat total de matèria grassa en percentatge (l'esment que fa és "Min. 80% MG".) *A més, fer una al·legació nutricional ("font de vitamines....") l'obliga a incloure llista d'ingredients, exigència que incompleix.
- El 83% del producte és greix, i és una de les mantegues amb més proporció de greix saturat (el 70% del greix total). Els greixos trans (naturals) hi representen el 2,4% del greix.
- En el tast va ser una de les dues pitjors, ja que només va obtenir 5,6 punts: agrada pel "sabor" i el "color", però és criticada perquè "no s'escampa bé".
CENTRAL LECHERA ASTURIANA, mantega
- Terrina de 250 grams, surt a 8,43 euros el quilo.
- Etiquetatge incorrecte: facilita la informació mitjançant la composició nutricional, però no ho fa tal com exigeix la norma (matèria grassa total, en percentatge).
- La mantega més grassa (86%) i energètica (772 calories per cada 100 grams), si bé en els dos paràmetres totes les comparades són semblants.
- En el tast va ser una de les dues pitjors, amb només 5,5 punts: agrada pel "color" però va ser criticada perquè "no s'escampa bé".
PRÉSIDENT, Mantega fàcil d'untar
- Terrina de 250 grams, surt a 7,43 euros el quilo i és la mantega més barata de les comparades.
- Dins de les mantegues, la millor opció.
- Etiquetatge incorrecte: no indica el lot en forma de quatre lletres.
- Una de les mantegues menys grasses (82%) i calòriques (735 cal/100 grams), encara que en els dos paràmetres són totes semblants.
- En el tast es va revelar com la mantega més preferida i com una de les tres millors mostres de tota la comparativa: va aconseguir 6,9 punts i va agradar pel "color" sense ser criticada en cap paràmetre.
- Però tampoc no va ser elogiada per resultar més fàcil d'escampar.
ARIAS, mantega fàcil d'untar
- Terrina de 250 grams, surt a 9,28 euros el quilo i és la més cara de les comparades.
- Etiquetatge incorrecte: no presenta el lot en forma de quatre lletres. Encara que no és obligatori, indica els ingredients: nata i ferments làctics.
- El 83% és greix. És una de les mantegues amb menys proporció de greix saturat (66% del greix total) però també una de les més energètiques (748 calories per cada 100 grams), si bé en els tres paràmetres totes les comparades són semblants.
- En el tast és qualificada amb 6,5 punts: agrada pel "sabor" i no és criticada en cap dels paràmetres estudiats. Però tampoc no va ser elogiada per resultar més fàcil d'escampar.
LIGERESA, margarina vegetal lleugera
- Terrina de 250 grams, surt a 5,10 euros el quilo. És la millor relació qualitat-preu de tota aquesta comparativa.
- Al·legacions nutricionals: "amb vitamines A, D i E", i "tot el sabor, menys calories".
- En el llistat d'ingredients indica llet desnatada. Conté vitamines E, A i D afegides, en una quantitat d'acord amb la declarada.
- És, amb una notable diferència, la mostra amb menys greix (només representa el 40% del producte), i la menys energètica (364 calories per cada 100 grams, quan les altres margarines superen les 500; i les mantegues, les 730 calories per cada 100 grams), i una de les més saludables (el 27% del greix és saturat, i el 0,7, greixos trans).
- Un petit però: encara que no conté una quantitat excessiva de sal (0,73%) és la mostra més salada de les 10 comparades.
- En el tast aconsegueix 6,9 punts i és una de les tres (de les 10 comparades), més preferides: agrada per ser "fàcil d'escampar" i pel "color" i no és criticada en cap paràmetre.
TULIPÁN
- "Margarina tres quarts" amb el 61% de greix.
- Terrina de 250 grams, surt a 3,93 euros el quilo, la més barata de tota la comparativa.
- Al·legacions nutricionals: "amb calci, llet i vitamines A-D-E".
- Etiquetatge correcte: En el llistat d'ingredients indica llet desnatada i sals de calci. Conté vitamines A, D i E afegides, i en una quantitat que s'ajusta a la declarada. Particularment enriquida en calci (1.326 ppm, parts per milió).
- En el tast aconsegueix 6,4 punts, agrada perquè és "fàcil d'escampar" i pel "color" i no és criticada en cap dels paràmetres.
ARTUA
- Matèria grassa per a untar 55%
- Terrina de 250 grams, surt a 5,13 euros/quilo.
- Al·legacions nutricionals: "Sense colorants".
- Té el 57% de greix, i d'aquest és saturat el 35%, la proporció més gran dins de les margarines i, per tant, el perfil lipídic menys saludable, tot i que molt millor que el de les mantegues (proper al 70% de greix saturat).
- Declara un 51% d'oli de germen de blat de moro (és l'única margarina que informa -encara que d'una part, en aquest cas- del greix vegetal que utilitza), i és l'única margarina que assegura no contenir colorants, encara que indica altres additius (emulgents, conservant, aromes) presents en les altres.
- Conté vitamines E, A i D afegides, i és l'única que conté B2; en totes, la quantitat s'ajusta a la declarada.
- En el tast obté 6,2 punts i agrada perquè és "fàcil d'escampar"i no és criticada en cap paràmetre.
FLORA
- Es una "margarina tres quarts" amb el 60% de greix.
- Terrina de 250 grams, surt a 5 euros el quilo.
- Al·legacions nutricionals: "100% vegetal", "amb fòlic B i Omega 3 i 6".
- Conté vitamines E, A i D afegides, i també (és l'única que en conté) B9, B6 i B12. En totes aquestes, la quantitat s'ajusta a la declarada.
- L'al·legació "amb Omega 3 i 6", fins i tot sent certa, confon per partida doble: aquests greixos també els contenen les altres margarines, i a més són greixos Omega de cadena curta, i no els que prevenen les malalties cardiovasculars, que són els EPA i DHA.
- Té greix abundant (un 60%), però el perfil és el més saludable, per l'escàs contingut en greix saturat (només el 21% del greix, quan en la resta de margarines va des del 27% fins al 35%; i en les mantegues frega el 70%) i per la proporció de greixos trans (un 0,7% del greix, igual que la resta de margarines, però molt menys que les mantegues, que tenen entre el 2,3% i el 2,7% de greixos trans) . És la margarina amb menys sal, un 0,2%.
- En el tast aconsegueix 6,8 punts i figura entre les tres mostres més preferides: agrada perquè és "fàcil d'escampar" i no va ser criticada en cap paràmetre.
Relacions d'aquest contingut
També t'interessa
Recursos d'aquesta pàgina
Menús de navegació
Seccions d'aquest web
INVESTIGACIÓ
ACTUALITAT I OCI
Sis mostres de mantega i quatre de margarina, analitzades 
Glopejadors bucals alcohòlics mentolats 
Altres serveis
Altres serveis secundaris
Informació de Copyright i avís legal
A EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI