- Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Actualitat i oci > Anàlisi de productes
Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment que es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.
Vinagres de qualitat: de vi, de Xerès i de Mòdena: Els més cars no van ser millors en el tast
TweetEstan ben elaborats i es presenten correctament etiquetats. Malgrat les grans diferències de preu, els més cars no van aconseguir unes millors qualificacions en el tast
LOUIT "Vinagre de vi de Rioja"
- Ampolla de vidre de 750ml.
- Surt a 2,13 euros/litre, el més barat dels onze vinagres comparats.
- La millor relació qualitat-preu dels vinagres de vi.
- Acidesa: 7,2%
- En el tast aconsegueix 6,5 punts, sense que s'hi anotin diferències respecte dels altres vinagres de vi.
- No és criticat ni elogiat en cap paràmetre.
YBARRA "Vinagre de vi de criança"
- Ampolla de vidre de 500 ml.
- Surt a 3,30 euros/litre.
- El d'acidesa més alta (8,4%), encara que és correcta.
- En el tast obté 5,6 punts, sense mostrar diferències respecte dels altres vinagres de vi.
- Agrada pel "grau d'acidesa" i per l'"olor" però és criticat per la "intensitat del sabor" i el "color".
BORGES "Vinagre de vi de La Rioja"
- Ampolla de vidre de 250 ml.
- Surt a 6,20 euros/litre, és el més car dels vinagres de vi.
- Acidesa: 6,3%
- En el tast aconsegueix 6 punts, sense revelar diferències respecte dels altres vinagres de vi.
- Agrada pel "color" i és criticat per la "dolçor".
LOUIT "Vinagre de Xerès"
- Envelliment superior a sis mesos
- Ampolla de vidre de 750 ml.
- Surt a 2,47 euros/litre, i és el de Xerès més barat.
- La millor relació qualitat-preu dels vinagres de Xerès DO
- Acidesa: 7,3%
- En el tast aconsegueix 6,4 punts i agrada perquè és "dolç", però és criticat pel "color fosc".
BORGES "Vinagre de Xerès"
- Envelliment superior a sis mesos
- Ampolla de vidre de 250 ml.
- Surt a 6,14 euros/litre.
- Acidesa: 7,3 %
- En el tast aconsegueix 6,4 punts. Agrada pel "color", però és criticat per l'"olor forta".
YBARRA "Vinagre de Xerès Reserva"
- Envelliment superior a dos anys
- Ampolla de vidre 500 ml.
- Surt a 7,36 euros/litre, i és el de Xerès més car dels comparats.
- Acidesa: 7,4%
- En el tast obté 6,7 punts i agrada pel "sabor intens", però és criticat per l'"olor".
ALIÑO "Vinagre de Xerès"
- Envelliment superior a sis mesos
- Ampolla de vidre de 250 ml.
- Surt a 6,76 euros/litre.
- Acidesa: 7,3 %
- El de més alcohol residual (1,6%), encara que compleix la norma (<3%).
- En el tast es queda en 5,5 punts i és el menys preferit dels de Xerès. Criticat per l'"olor".
BORGES "Vinagre balsàmic de Mòdena"
- Ampolla de vidre de 500 ml.
- Surt a 6,66 euros/litre, el més barat.
- La millor relació qualitat-preu dels vinagres de Mòdena.
- Acidesa: 6,1%.
- El de més sucres (24 g/100 ml) i el més energètic: gairebé 100 calories per cada 100 grams
- Un dels dos que declara colorant E-150d (caramel de sulfit amònic).
- En el tast obté 6,6 punts i no mostra diferències enfront dels altres de Mòdena.
- Agrada pel "grau d'acidesa", per la "dolçor" i per l'"olor", però és criticat pel poc de gust que fa.
LOUIT "Vinagre Balsàmic de Mòdena"
- Ampolla de vidre de 250 ml.
- Surt a 7,73 euros/litre.
- Acidesa: 6,2%
- En el tast obté 6,4 punts i no mostra diferències davant dels altres de Mòdena.
- Agrada per ser "suau d'acidesa" i perquè és "aromàtic"; és criticat pel "poc de sabor".
ALIÑO "Vinagre balsàmic de Mòdena"
- Ampolla de vidre de 250ml.
- Surt a 9,58 euros/litre.
- Acidesa: 6,2%
- El segon vinagre (de tota la comparativa) amb més sucres: 17 grams/100ml.
- En el tast rep 6,2 punts i no mostra diferències davant dels altres tres de Mòdena. Agrada per ser "suau d'acidesa" i és criticat pel "poc d'olor".
YBARRA "Vinagre balsàmic de Mòdena"
- Ampolla de vidre de 250 ml.
- Surt a 10,23 euros/litre, el més car de tots els comparats. I és l'únic dels de Mòdena amb certificat d'autenticitat i origen, però no es va mostrar més bo en el tast.
- Acidesa: 6,4%
- El de Mòdena amb menys sucres (13g/100ml).
- Un dels dos que declara colorant E-150d (caramel de sulfit amònic).
- En el tast obté 6 punts i no mostra diferències davant dels altres de Mòdena. Agrada pel "grau d'acidesa" i no rep crítiques.
Relacions d'aquest contingut
També t'interessa
Recursos d'aquesta pàgina
Menús de navegació
Seccions d'aquest web
INVESTIGACIÓ
ACTUALITAT I OCI
Vinagres de qualitat: de vi, de Xerès i de Mòdena 
6 equips de mans lliures per al telèfon mòbil per Bluetooth 
Altres serveis
Altres serveis secundaris
Informació de Copyright i avís legal
A EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI