Saltar el menú de navegació i anar al contingut

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Cercador

logotipo de fundación

Canals de EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Actualitat i oci > Anàlisi de productes

^

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment que es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

Salmó fumat envasat: La conservació del salmó fumat pot i ha de millorar

Els problemes detectats, relacionats amb la higiene en l'elaboració i la cadena de fred en la distribució, no comprometen la salut del consumidor

Un per un, vuit salmons fumats

ROYAL CROWN

  •   Surt a 25,67 euros/quilo, el més barat.
  • La millor relació qualitat/preu. Un dels dos únics en bon estat higiènic sanitari. Un dels que tenen més sal (3,5%).
  • En tast, un dels dos millors, amb 6,4 punts: n'agrada l'aspecte, l'olor i el sabor fumat, i per ser "sucós", "tendre" i pel "regust que deixa", però és criticat per ser "lleugerament salat" i per la "textura tova".

GIMAR

  •   Surt a 41,8 euros/quilo, el més car.
  • Una bona opció, tot i el seu preu elevat. Un dels dos en bon estat higiènic sanitari.
  • En tast s'ubica en una posició intermèdia, amb 6,1 punts: n'agrada el "color", el "sabor", la "suculència" i la "carn tendra", però és criticat per ser "massa salat" i "tou".

MARTIKO

  •   Surt a 26,2 euros/quilo, barat.
  • Estat higienicosanitari només regular: la conservació (cadena de fred) ha sigut deficient. Etiquetatge incorrecte: taula de composició nutricional incompleta.
  • En tast, se situa en una posició intermèdia, amb 5,8 punts: agrada pel "color", el "sabor fumat" i per ser "tendre", però és criticat per la "presència de trossos negres", l'"olor" i la "textura tova".

SKANDIA

  •   Surt a 29,58 euros/quilo.
  • Estat higienicosanitari només regular: tant la conservació (cadena de fred) com la higiene en la manipulació han sigut inadequades o insuficients. Etiquetatge incorrecte: no inclou la taula de composició nutricional quan és obligatori per fer al.legacions nutricionals. El que té més sal (3,7%).
  • En tast obté 5,6 punts: agrada per l'"olor" i la "suavitat de la carn", però se'n qüestiona el "poc sabor" i el "sabor salat".

LA BALINESA

  •   Surt a 36,1 euros/quilo. Estat higienicosanitari regular, perquè tant la higiene en l'elaboració com la seua conservació (trencament de la cadena de fred) han sigut insuficients o inadequats. En tast, 5,9 punts, posició intermèdia: agrada pel "color", el "sabor" i per ser "tendre", però és criticat per ser "salat" i pel "regust que deixa".

EUROSALMÓN

  •   Surt a 31,73 euros/quilo.
  • Estat higienicosanitari regular: la conservació (cadena de fred) ha sigut inadequada. Etiquetatge incorrecte: sense taula de composició nutricional, quan fa al.legacions nutricionals. El que té menys sal (1,8%).
  • En tast va ser un dels dos millors, amb 6,4 punts: agrada pel "color", el "sabor", per ser "tendre" i pel "regust que deixa", però és criticat per la "textura una mica seca".

BENFUMAT

  •   Surt a 35,95 euros/quilo.
  • Estat higienicosanitari regular: conservació (cadena de fred) inadequada.
  • En tast, el pitjor, però amb 5 punts: agrada pel "sabor" i la "sensació en mastegar", però és criticat pel "sabor salat", el "sabor poc intens" i la "textura tova".

ROYAL

  •   Surt a 37,28 euros/quilo.
  • Estat higienicosanitari regular: la higiene en l'elaboració del producte ha sigut insuficient.
  • En tast, el segon pitjor, però amb 5,4 punts: agrada pel "color", l'"olor" i el "sabor", però és criticat pel "sabor poc intens" i per ser "gelatinós" i "dur".

Paginació


Altres serveis


Buscar en

Informació de Copyright i avís legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto