Saltar el menú de navegació i anar al contingut

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Cercador

logotipo de fundación

Canals de EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Actualitat i oci > Anàlisi de productes

^

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment que es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

Iogurts desnatats edulcorats, amb trossos de fruita: Saludables i ben elaborats

La presència (escassa) de fruita augmenta lleugerament el valor energètic del iogurt però no influeix en l'aportació de vitamines, minerals i fibra

En síntesi

  • S'han analitzat 7 iogurts desnatats edulcorats que incorporen trossos de fruita, quatre d'ells de maduixa i 3 de préssec, tots en format de 125 grams.
  • El preu anava des de 2,82 euros/quilo en Sveltesse Nestlé amb préssec fins a 3,08 euros/quilo en Kaiku amb maduixa.
  • L'escàs contingut gras lacti (inferior al 0,5%, per norma) i l'ús d'edulcorants expliquen la modesta aportació energètica que tenen: entre 52 i 70 calories cada 100 grams. Un dels edulcorants utilitzats és l'aspartam, que no han d'ingerir els qui pateixin de fenilcetonúria.
  • Les característiques nutricionals de les set mostres són molt semblants. El contingut en fruites és tan escàs que, encara que augmenta lleugerament l'aportació de calories, gairebé no té importància nutricional.
  • Exceptuant els dos de Central Lechera Asturiana, tots afegeixen colorants. Els de Vitalínea Danone i el de Kaiku (maduixa) són els únics que no usen sòrbic com a conservant de la fruita.
  • Dels iogurts amb trossos de maduixes, Kaiku (6,3 punts) va ser el més ben valorat i Sveltesse Nestlé el pitjor (4,6 punts). Entre els de trossos de préssec, destaca el de Central Lechera Asturiana (6,9 punts).
  • La millor relació qualitat-preu de tota la comparativa és Central Lechera Asturiana amb trossos amb préssec. Per als qui prefereixin el iogurt amb maduixes, la millor elecció és Kaiku.

TAULA COMPARATIVA

Marca
Denominació
CENTRAL LECHERA ASTURIANA
"Iogurt desnatat edulcorat amb trossos de préssec"
SVELTESSE NESTLÉ
"Iogurt desnatat amb préssec. Amb sucres i edulcorants"
VITALINEA DANONE
"Iogurt desnatat edulcorat amb préssec i fructosa"
KAIKU
"Iogurt amb maduixes desnatat edulcorat"
Preu ('/quilo) 2,88 2,82 3,05 3,08
Etiquetatge Correcte Correcte Incorrecte Correcte
Contingut en iogurt (%) 94,3 94,1 94,2 97,9
Contingut en fruita visible (%) 1 5,7 5,9 5,8 2,1
pH 4,2 4,2 4,3 4,3
Matèria grassa làctia (%)2 0,14 0,21 0,19 0,17
Extracte sec magre lacti (%)3 18,3 15,3 15,3 16,9
Extracte sec (%) 17,9 13,6 15,5 16,9
Hidrats de carboni (%) 11,7 8,2 9,9 11,4
Proteïna (%) 5 4,3 4,4 4,3
Greix (%) 0,22 0,21 0,17 0,2
Cendres (%) 1 0,9 1 1
Valor calòric (kcal/100 g) 68,78 51,89 58,73 64,6
Aspartam (E-951) (ppm)4 153 131 90 70
Acesulfam k (E-950) (ppm) 55 88 101 52 102
Sòrbic (E-202) (ppm) 6 50,3 53,3 ND ND
OGM Absència Absència Absència Absència
Estat microbiològic Correcte Correcte Correcte Correcte
Tast (1 a 9) 6,9 5,5 5,2 6,3
Marca
Denominació
VITALINEA DANONE
"Iogurt desnatat edulcorat amb maduixa i fructosa"
CENTRAL LECHERA ASTURIANA
"Iogurt desnatat edulcorat amb trossos de maduixa"
SVELTESSE NESTLÉ
"Iogurt desnatat amb maduixa. Amb sucres i edulcorants"
Preu ('/quilo) 3,05 2,90 2,85
Etiquetatge Incorrecte Correcte Incorrecte
Contingut en iogurt (%) 97,4 96,2 94
Contingut en fruita visible (%) 1 2,6 3,8 6
pH 4,1 4,1 4,2
Matèria grassa làctia (%)2 0,09 0,15 0,08
Extracte sec magre lacti (%)3 15,1 17,3 14,7
Extracte sec (%) 15,1 17,3 14,6
Hidrats de carboni (%) 9,1 11 9,2
Proteïna (%) 4,7 4,8 4,3
Greix (%) 0,18 0,26 0,14
Cendres (%) 1,1 1 1
Valor calòric (kcal/100 g) 56,82 65,54 55,26
Aspartam (E-951) (ppm)4 77 104 66
Acesulfam k (E-950) (ppm) 55 75 82 73
Sòrbic (E-202) (ppm) 6 ND 55 51,9
OGM Absència Absència Absència
Estat microbiològic Correcte Correcte Correcte
Tast (1 a 9) 5,9 5,3 4,6

N.D.: No detectat

1 Contingut en fruita visible: quantitat de fruita visible en el producte, una vegada eliminada la massa del iogurt

2 Matèria grassa làctia: quantitat de greix que es troba en la part làctia del iogurt. En els iogurts desnatats ha de ser inferior a 0,5%

3 Extracte sec magre lacti: quantitat de sòlids lactis no grassos. La norma estableix un contingut mínim de 8,5%

4 Aspartam (E-951): edulcorant artificial calòric. El seu poder edulcorant és entre 150 i 200 vegades més alt que el del sucre. No ha de ser consumit per fenilcetonúrics

5 Acesulfam K (E-950): edulcorant artificial no calòric. El seu poder edulcorant és entre 130 i 200 vegades més alt que el del sucre

6 Sòrbic: additiu conservant de la fruita. Els valors detectats són raonables i correctes

Paginació


Altres serveis


Buscar en

Informació de Copyright i avís legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto