- Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Actualitat i oci > Anàlisi de productes
Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment que es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.
Gambes pelades congelades: Massa gel i menys gamba del que anuncien
TweetEn sis de les set mostres estudiades la quantitat real de gamba és notablement inferior a la indicada en les etiquetes
Una per una, set mostres de gambes congelades
Pescanova
Denominació: "Gamba pelada"- Pes net indicat: 220 grams.
- Surt a 15,85 euros/quilo, una vegada descomptat el glacejat (gel protector) La millor relació qualitat/preu.
- És l'única mostra en què el pes escorregut real supera l'indicat. El menor glacejat (14%). No usa sulfits com a additiu i el seu contingut en bases volàtils (indiquen dèficit de frescor) és el més baix.
- En tast, una de les tres millors, però amb només 5,8 punts: primeres posicions en sabor residual, i agrada el "color" i la "textura" que té, encara que és criticada per tenir "poc gust".
Froxá
Denominació: "Gamba pelada ultracongelada".- Pes net indicat: 500 grams.
- Surt a 13,52 euros/quilo, descomptat el glacejat. Una de les dues més barates. Opció interessant, però comet dues irregularitats: 20 grams menys de gamba del que indica i massa glacejat (30,5%).
- En tast, una de les tres millors, però amb només 5,8 punts: elogiada pel seu "sabor agradable" i la "textura".
Compesca
Denominació: "Gamba pelada".- Pes net indicat: 1.000 grams.
- Surt a 14,53 euros/quilo, descomptat el glacejat.
- Conté 17 grams menys de gamba del que indica. Massa glacejat (30%). En tast, una de les tres millors, però amb només 5,8 punts: primeres posicions en sabor residual, i és lloada la seva "suculència", si bé es critica el seu "poc gust" i la seva textura "tova".
Frudesa
Denominació: "Gamba pelada".- Pes net indicat: 200 grams.
- Surt a 23,09 euros/quilo, descomptat el glacejat. Les més cares.
- Etiquetatge incorrecte: no indica correctament els continguts en pes. Ofereix 20 grams menys de gamba del que indica. Massa glacejat (29%). Les de menor calibre (329 unitats/quilo).
- En tast, 5,5 punts: primeres posicions en sabor residual i se n'elogia la "textura", però és criticada pel seu "poc gust" i la textura "dura".
Elmar
Denominació: "Gamba pelada".- Pes net indicat: 1.000 grams.
- Surt a 13,43 euros/quilo, descomptat el glacejat. La més barata. Etiquetatge incorrecte: fa referència al pes net i al net escorregut com si fossin pes brut i pes net. Ofereix 46 grams menys de gamba del que indica. Massa glacejat (30%). Les gambes van presentar dèficit de frescor. En tast, 5,5 punts: és lloada la seva "suculència", però es critica el "color", el "poc gust" i la textura "tova".
Delfín
Denominació: "Gamba pelada".- Pes net indicat: 200 grams.
- Surt a 16,01 euros/quilo, descomptat el glacejat.
- Ofereix 15 grams menys de gamba del que indica. Massa glacejat (32%). Un dels calibres més petits (311 unitats/ quilo).
- En tast, les pitjors, 4,6 punts: agrada el color que té, però és la menys preferida i, a més, és criticada per "poc gust" i per la textura "dura".
Riazor
Denominació: "Gamba pelada ultracongelada".- Pes net indicat: 1.000 grams.
- Surt a 15,29 euros/quilo, descomptat el glacejat.
- Quasi 155 grams menys de gamba del que indica. Les de més glacejat (35%). Les gambes de major mida (115 unitats en un quilo). No usen sulfits. Estat higienicosanitari "regular".
- En tast, 5,6 punts: primeres posicions en sabor residual i és lloat el color, però es critica el "poc gust" i la textura "tova".
Relacions d'aquest contingut
També t'interessa
Recursos d'aquesta pàgina
Menús de navegació
Seccions d'aquest web
Altres serveis
Altres serveis secundaris
Informació de Copyright i avís legal
A EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI