Evitar incendis en la cuina: La clau està a prevenir

  Des de fumar fins a cuinar, qualsevol activitat casolana que tingui relació amb el foc és un focus potencial d'incendi. Segons l'Institut Nacional d'Estadística, la majoria dels accidents domèstics i d'oci es produeixen en la llar (51%), i la cuina és un dels escenaris principals (15%) on tenen lloc. D'entre totes les accions que hi ocorren, la preparació del menjar ocasiona la majoria dels accidents, entre els quals destaquen els incendis i les cremades (9%). Les claus per a evitar-los està a saber com prevenir o actuar quan ja s'han iniciat.

No abaixar la guàrdia

• Quan cuini, vigili atentament el que s'escalfa i no ho deixi desatès ni un segon. Dos de cada cinc morts per incendis en cuines ocorren perquè ningú atenia la cocció.
• No deixi res cuinant en el foc ni aparells elèctrics de gran consum en marxa quan abandoni el domicili.
• Usi mànegues curtes o ajustades quan cuini. Eviti també la roba inflamable, que podria expandir el foc amb facilitat.
• Tingui sempre un extintor en la cuina.
• Eviti els corrents d'aire en la cuina que poguessin apagar el gas, especialment si vostè es troba en una altra habitació.
• No emmagatzemi ni manipuli líquids inflamables en la cuina. Eviti acumular combustibles innecessaris a casa, com ara roba vella, diaris, pintures, etc.
• Netegi periòdicament els filtres de la campana extractora de la cuina. Conservi també netes de greix les sortides de fums i les entrades d'aire.
• Abans d'usar-los, elimini el greix de les torradores i els artefactes petits.
• Mantingui neta l'àrea de la cuina. Netegi els utensilis de cuina i les superfícies després de cuinar per a evitar l'acumulació de greix.
• No cuini quan hagi begut alcohol o si s'està prenent alguna medicació que li produeixi somnolència.
• Mantingui allunyats els nens de la cuina i la zona de planxar. Situï els objectes calents o amb flama viva fora del seu abast.

Extremi les precaucions amb el gas i l'electricitat

•  Desconnecti els aparells elèctrics que no es fan servir.
• No sobrecarregui els endolls connectant diversos aparells.
• Eviti els cables pelats i sense protecció. Arregli'ls o elimini'ls com més aviat millor.
• No manipuli en la xarxa elèctrica amb el terra mullat.
• Llegeixi atentament les instruccions dels electrodomèstics i utilitzi'ls correctament.
• Col·loqui els electrodomèstics de forma que es faciliti la ventilació dels motors.
• No endolli electrodomèstics que s'hagin mullat fins que no estigui ben segur que estan completament secs.
• Si sent olor de torrat, revisi'n i localitzi'n l'origen, pot tractar-se d'un sobreescalfament de la instal·lació elèctrica que originarà un perillós curtcircuit o un incendi.
• Observi periòdicament la qualitat de la flama del gas: ha de ser viva, estable, blavosa i silenciosa. Si és sorollosa, inestable i amb puntes grogues, avisi el servei tècnic del fabricant perquè revisi els aparells.
• Encengui el llumí, l'encenedor, etc. abans d'obrir la clau de pas del gas als cremadors.
• No canviï les bombones de gas mentre està fumant o hi hagi un focus de calor a prop.
• En cas de fuita de gas, no encengui ni apagui llums; ventili al màxim possible i avisi la companyia encarregada del manteniment.

Què cal fer en cas d'incendi

• Apagui la font de calor, si és possible. Talli el corrent elèctric i l'entrada de gas.
• Intenti apagar el foc només si és petit i es pot controlar. Per a fer-ho, situï's entre el foc i la via de fuga. Avisi el telèfon d'emergències 112.
• Si no pot apagar-lo, no corri riscs inútils: busqui un lloc segur i abandoni la zona.
• Si és possible, retiri els productes combustibles o inflamables pròxims al foc.
• Si algun element de la cuina comença a cremar-se, tracti de sufocar-lo cobrint-lo amb algun tipus de tapa o amb el bicarbonat de soda de l'extintor.
• Mantingui tancada la porta del forn o del microones si s'inicia un incendi
• Mai aboqui aigua sobri un incendi per greix o líquids inflamables. L'aigua farà que l'incendi s'estengui. Tampoc la utilitzi si pot arribar a instal·lacions elèctriques.

Relacions d'aquest contingut