Saltar el menú de navegació i anar al contingut

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Cercador

logotipo de fundación

Canals de EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Actualitat i oci > Tema de portada

^

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment que es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

Menús del dia: 143 de 12 ciutats diferents, estudiats: La qualitat nutritiva de gairebé la meitat dels menús del dia és deficient

Gairebé la meitat dels menús del dia que centenars de milers de persones ingereixen quotidianament als restaurants del nostre país pateixen d'una qualitat nutritiva deficient, si bé l'atenció que es presta al client és satisfactòria en general, malgrat que s'hagin detectat alguns incompliments de la normativa vigent.

Influeix el preu?

  Cal preguntar-se si el cost d'un menú del dia als restaurants del nostre país té relació directa amb la cura en el servei al client i amb la qualitat nutritiva dels plats que ofereixen. Vegem-m'ho. Els restaurants estudiats que superen els 8 punts en consideració al client cobren un preu mitjà de 1.355 pessetes, i els que no arriben als 7 tenen una tarifa mitjana de només 1.056 pessetes. Per tant, en aquest apartat la qualitat té un preu i és lògic que sigui així. Això no obstant, aquesta correspondència deixa de produir-se quan es compara la qualitat nutritiva amb el preu. Els menús que nutricionalment van resultar deficients i no arribaven ni tan sols a 3 punts tenien un preu mitjà de 1.277 pessetes, mentre que els que van aconseguir 7 o més punts costaven 1.200 pessetes de mitjana. Per tant, pagar més per un menú del dia no equival a que els plats siguin més saludables i d'acord amb el concepte de dieta equilibrada.

Quant a ciutats, els menús més econòmics (no oblidem que es van estudiar menús que costaven entre 1.000 i 2.000 pessetes) es van trobar a Màlaga, amb una mitjana de 1.050 pessetes, València (1.082 pessetes) i Castelló (1.150 pessetes), mentre que els més cars es van localitzar a Sant Sebastià i Burgos, amb més de 1.400 pessetes de mitjana. El cost mitjà del gairebé centenar i mig de menús del dia estudiats va ser de 1.273 pessetes.

Unes pautes senzilles per alimentar-me bé cada dia

En l'alimentació quotidiana no ha de faltar una amanida o un plat de verdura, mentre que els plats d'arròs o pasta s'haurien de consumir entre una i dues vegades per setmana; els llegums, millor tres dies a la setmana. Pel que fa a les patates, que es poden cuinar de moltes maneres, no hi ha cap problema en prendre'n cada dia. La carn i el peix han d'aparèixer amb la mateixa freqüència i, mentre no es pateixin problemes de colesterol, es poden prendre sis ous al llarg de tota la setmana. A les postres, convé inclinar-se per la fruita fresca, amb dues peces com a mínim al dia, una de les quals hauria de ser cítrica o rica en vitamina C (kiwi, meló, maduixes). Una altra opció perfecta són els lactis lleugers, com el iogurt (preferentment desnatat pel baix contingut en greix i calories), el mató o el formatge fresc. I el pa, ja se sap, millor si és integral.

Paginació


Altres serveis


Buscar en

Informació de Copyright i avís legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto