Saltar el menú de navegació i anar al contingut

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Cercador

logotipo de fundación

Canals de EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Actualitat i oci > Anàlisi de productes

^

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment que es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

Pizza romana i de tonyina: Massa, formatge i tomata representen quasi el 90%

S'han analitzat un total de huit pizzes ultracongelades, corresponents a dos presentacions: pizzes de tonyina (contenen també olives) i pizzes romana, amb xampinyons i pernil (o embotit de menor qualitat)

Una per una, pizzes romana i de tonyina

Findus (Pizza romana)

  • Ix a 816 pessetes el quilo. És la més barata i la de millor relació qualitat-preu. Menor proporció de base (47%) que la resta.
  • La de més quantitat d'ingredients característics (15%), sobre tot xampinyó. Error poc important d'etiquetatge: no inclou l'aigua entre els seus ingredients.
  • Al tast (5 punts), destaquen el sabor a tomata i espècies. La seua aparença no va agradar molt.

La Cocinera (Pizza romana)

  • Ix a 969 pessetes el quilo.
  • La menor proporció (6%) de xampinyons i component carni, els ingredients característics.
  • Al tast (6 punts), l'aparença va ser ben valorada, ja que els ingredients apareixen en proporció equilibrada. Destaquen el sabor de la base i de la tomata.
  • Textura ferma i cruïxent.

Pescanova (Pizza romana)

  • Ix a 927 pessetes el quilo.
  • Proporció màxima d'ingredients característics (20%), sobre tot xampinyó. Molta aigua (58%), i la de menys hidrats de carboni (22%).
  • Molta fibra insoluble (4,5%). La menys calòrica (169 calories cada 100 grams).
  • Al tast (5 punts), destaca el sabor de la base, el formatge i el xampinyó, però fa poc gust d'orenga.

Frudesa (Pizza romana)

  • Ix a 984 pessetes el quilo, la més cara.
  • Bona quantitat d'ingredients característics, entre els quals destaca el pernil (única amb pernil cuit, i no embotit) davant dels xampinyons.
  • La més grassa (10%) i calòrica. L'única amb greix animal entre els seus ingredients. Es va detectar Listeria monocytogenes, microorganisme patogen, però en quantitats mínimes, per la qual no té perill per a la salut.
  • En tast (6 punts), destaca el sabor de formatge i de pernil, i no tant el del xampinyó. La seua textura, ferma i cruïxent.

Findus (Pizza de tonyina)

  • Ix a 816 pessetes el quilo, la més barata i la de millor relació qualitat-preu.
  • La menor proporció de massa i la major d'ingredients (14%), entre els quals la tonyina té un pes important (10%).
  • També és la menys calòrica. En tast (5 punts), destaquen les notes de tomata i orenga.

La Cocinera (Pizza de tonyina)

  • Ix a 969 pessetes el quilo.
  • És l'única que utilitza cavalla i tonyina, i olives negres en lloc de verdes. Elevada proporció d'hidrats de carboni (31%) i moltes calories (224 per cada 100 g).
  • En tast (5 punts), sabor intens de tonyina i tomata, però poc a orenga. Massa fina i cruïxent.

Pescanova (Pizza de tonyina)

  • Ix a 927 pessetes el quilo.
  • Contingut proteic important (10%). Estat microbiològic correcte, però millorable.
  • Al tast (6 punts), en aparença van destacar el formatge i la tonyina. I el seu sabor era suau i equilibrat. Massa ferma i cruïxent.

Frudesa (Pizza de tonyina)

  • Ix a 984 pessetes el quilo, la més cara.
  • La de major proporció de massa (62%). Però la d'ingredients característics és important (13%), i oferix la màxima proporció de tonyina (11%).
  • Poca humitat (47%) i molts hidrats de carboni (29%), greixos (12%) i calories. Única amb greix animal entre els seus ingredients.
  • En tast (6 punts), predomina el sabor de la base, mentre que en conjunt el sabor és poc intens.

Paginació


Relacions d'aquest contingut

En aquest article

Altres serveis


Buscar en

Informació de Copyright i avís legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto